凉皮机的特点是取代了人工制作面皮的烫面、杆皮、笼蒸的体力劳动,并比人工作能力提高10倍,制出的面皮薄、筋光亮,软硬适中,口感好,用一般的标准小麦面粉或精粉,制作出来的凉皮比人工做出的口感更好一些。
蒸汽凉皮机操作员注意事项:
1、首先把机器装置在水平位置,特别是输送带更要水平,否则做出的凉皮薄厚不均匀。
2、要把水加到一定位置,水位过高会影响凉皮的质量,过低会损坏加热管,导致漏电,注意水开后不要跑到输送带上即可。同时根据水位的高低来调整浮球在副水箱内的高低位置即可。(注:浮球的一端要直接通到水龙头上保持经常有水。)
3、打开加热开关,开始加热同时打开输送开关,调整输送带的位置,不让跑偏、然后用湿毛巾在输送带上涂洒均匀。当温度表的指针指向100度-110度时方可制作凉皮。
4、做凉皮时,先将面水倒入料斗内,再打开变速电机开关,根据凉皮的厚薄来决定电机的转速,转的越快、凉皮越厚,否则越薄。
5、本机上有涂油装置,把涂管直接插入*二布袋内打开油杯底部阀门即可(用高温后的油)。
6、根据凉皮出来的质量需要打开哪个风扇,就打开那个。切丝时要把切刀底部的风扇关闭。
7、出来的凉皮没有冷却前勿用手动,以防粘连。
8、工作完备后,首先关闭加热开关,把输送带上的东西清理干净后关闭输送带开关。以此类推,关闭所有开关即可。
9、面水的调配,用一般小麦面粉即可。经过洗面、过滤、沉淀(沉淀时间约为6-8小时),然后把多余的清水倒掉,稀稠要适中,也可以根据实际情况来定。
巩义市鸿睿机械制造有限公司专注于米线机,米粉机,凉皮机,面皮机,粉皮机,洗面机,粉丝机等
词条
词条说明
玉米面条机是在挤压机械的基础上,研制成功的一种新型单(双)螺杆食品挤压机,该机具有设计新颖、结构合理、造型美观、操作简单、清理维修方便、接通电源即可生产等特点。该机主要用于生产玉米为原料的内熟面条,还能生产各种面试面条,麻辣条以及米线等。 玉米面条机迎合了现代人追求科学膳食,粗粮、杂粮、粗细搭配的饮食时尚,成为创业者和**扶贫地区的致富机械。多功能玉米面条机通过螺旋推进机自身挤压摩擦产热自熟,使
改进型米粉、米线**机,装有自动温空装置,整个生产过程设备均在恒温状态下运行,生产时大米不需粉碎磨面,只要将大米浸泡洗净投入机器中即可生产出产品,自动化程度高,操作简单,l人即可生产,自动加料、一次自熟成型。可生产米粉、米线、桂林米粉、米线、年糕、糍粑等产品。各种形状都可生产(圆、扁),加工食品外表光滑,厚薄、宽窄、粗细均匀可调,筋软适度,口感柔软、味道**。 米粉机生产绿色杂粮食品,投资小(几千
玉米面条机经过全新技术革新该机设计更加合理。玉米面条机在运行过程中除了自身研磨产生的热量,确保机器生面投入,熟面输出。面条出机后即为熟品,又在机器下部增加了自动风干系统,使生产的面条不会因为温度高湿度大而粘连在一起。因而生产的玉米面条更具有韧性、弹性、不粘牙、久煮不断、久泡不散,不浑汤、不易断条、色泽金黄、清亮剔透、保留了玉米原有的自然风味。久食不厌。以往老设备由于结构设计缺陷导致的玉米面条熟化程
现在这个时代追求什么?现在这个社会流行什么?现在发展怎么快?是什么?没错!就是间接明了!随着经济的发展,我们的机械化生产因为更加的gao效率和简洁型,取代了传统的人工生产模式。人活着的动力是什么?不就是为了让自己变得更加地轻松吗?河粉机厂家说,既然河粉机能够又快又好地制作河粉,为什么不呢? 具体事例具体分析,我们可以从较基础的河粉个体店面上来说,针对我们一些刚刚步入河粉店家来说,用人工的方式来生
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