山东一工酿酒设备有限公司生产各种酿酒设备种类齐全、酿酒全套设备、成套酿酒设备可一站式购齐,山东一工不仅追求产品质量的**,更重视服务体系、企业文化的建立,致力于树立企业形象和品牌,以设计专业化、生产标准化、经营多元化为发展理念,以尊重客户、服务客户、为客户创造价值为经营宗旨,坚持不逾地狠抓产品质量,努力为海内外客户提供优质的产品和较周到的服务。
灌装速度快工作效率高:
采用先进的变频调速,每阀灌装量可达300瓶/小时。
瓶型高矮调整范围:瓶高100—380毫米范围内,调整方便,可随时随意调整,瓶型高矮误差自动适应。
不限制瓶型:异形瓶可上机灌装,人工上下瓶即可解决。
草莓果酒
1 、选料
选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的果实为原料,去掉杂质并冲洗干净表面的泥土。
2 、破碎
用破碎机将洗净的草莓破碎,并将果梗和萼片从果浆中分离出去。把果浆倒入发酵桶,每
100 公斤加入
6% 的亚硫酸
100 克,以杀灭果实表面的微生物和空气中的杂菌。
3 、调糖
按生成
1 度酒精需要
1.7 克糖的比例进行调糖,这样才能酿成
10 度以上的草莓果酒,因此,要先测定果浆的含糖量,不足时要加入砂糖,使每
100 克果浆含糖
20 — 25 克,酵母菌活动较适宜环境为每升果浆含果酸
8 — 12 克,果酸不足可加柠檬酸。
4 、发酵
把调好的果浆装入容器内,温度保持在
25 — 28 度,
1 — 2 天即开始发酵。过
3 — 5 天,当残糖降至
1% 时发酵结束,除去果渣,将酒液移入另一容器内。置于
12 度的环境中贮存,通过汽化的酶化使果酒成熟,成熟期约需
1 年,中间需更换容器。
5 、澄清
澄清剂可用
0.04% 的碳酸钙。先将琼脂浸
3 — 5 小时后加热融化,至
60 — 70 度时倒入酒中,搅匀后采用过滤机过滤即可。
6 、调酸
主要是调糖、酸和酒度。一般甜酒含糖量应达
12% — 16% ,含酸
0.5% ,酒精
12 — 14% ,不足时可加入砂糖、柠檬酸和脱臭
词条
词条说明
诸城酒庄酿酒设备制造厂是集研究、开发、制造为一体的酿酒类专业生产厂家,自创立以来,公司就致力于产品的改进和研发,我们以市场为依托,根据市场的需求及时的改进和开发出了符合客户要求的产品。公司各种酿酒设备种类齐全、酿酒整套设备、酿酒设备均可一站式购齐。诸城酒庄酿酒设备制造厂为您量身定做一款专属您的酿酒设备,公司期待您的加入。 夏朗德蒸馏锅,白兰地蒸馏机,酿酒设备,酿造设备,葡萄酒设备,葡萄酒蒸馏设备
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山东诸城酒庄酿酒设备制造厂是一家专业从事啤酒设备、葡萄酒设备、白兰地设备研发、生产、销售、技术支持与服务于一体的国际化综合性企业。产品范围包括各种大、中、小型啤酒厂设备、酒吧自酿啤酒设备、教学实验设备, 各种类型葡萄酒设备等,以及提供葡萄酒设备的附件、外围辅助设备、控制设备,葡萄酒酿造的主、辅原料供应,酿造技术培训等业务,并可按客户所需定制设计、生产、安装特殊型号规格的设备及其它产品。 桃子破碎
山东酒庄酿酒设备制造厂是一家专业从事研制生产酒类酿造设备的厂家,主要产品有小型酒庄的成套系列酿酒产品和家庭自酿设备:葡萄除梗破碎机(**产品)、不锈钢发酵罐(可定制)、皮渣分离压榨机、二级过滤机、定量定位半自动灌装机、白酒白兰地蒸馏器、酒庄级压塞机等系列产品。适合小酒庄、酒堡、小型酒厂、家庭自酿等用户需求。公司各种酿酒设备种类齐全、酿酒整套设备、酿酒设备均可一站式购齐,诸城酒庄酿酒设备制造厂铸就
公司名: 山东一工酿酒设备有限公司
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