燃气烤鸭炉行业发展要与时俱进

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  • 烤鸭技术的发展历史的过程

    烤鸭技术在我国历史悠久,早在南北朝(420----589年)时期的《食珍录》中便有“炙鸭”的记载。历史s北京烤鸭在制作方法上素有焖炉烤鸭和挂炉烤鸭之分。焖炉烤鸭始创于明朝永乐十四年(公元1416年),至今已有近600年的历史;挂炉烤鸭则是经历数**后,对焖炉烤鸭制作工艺进行改进演变而来的。

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