红薯粉皮机全自动凉皮机淀粉类制作好机器

时间：2019-11-01

作者：巩义市鸿睿机械制造有限公司

红薯粉皮有很高的营养价值还有一定的价值呢，红薯粉皮里面含有丰富的维生素和我们人体需的氨基酸，红薯粉皮非常容易被我们人体吸收，我们多吃红薯粉皮可以起到帮助消化的作用，

1、选料：制作拉皮可选用上乘红薯淀粉为原料。

2、和浆：将选好的上乘红薯淀粉称重，按比例掺水、在和浆机中搅拌成浆。用干淀粉加工要注意将淀粉充分滋润，和浆时转速不可过高。

3、上料：打开和浆机成品浆室阀门，使浆液缓缓流入拉皮机上料斗，流量以料斗中浆液不间断为宜。

4、急蒸、缓蒸，浆液在输送带的运转下进入蒸箱中的高温急蒸段，迅速定型后进入缓蒸段成型。要求机器设计合理，准确配置高温区和中温区，这是粉皮制作的关键之一。

5、低温冷却，高温成熟后的粉皮，非常柔软、粘度大、不便于脱离包装，需进行低温冷却，使韧性增强。

6、脱离，经低温冷却后的粉皮从输送带上脱离进入晒板

7、晾晒切割，将脱离下的粉皮用晒板在室外晾晒，晒至六、七成干，然后用切割机进行切割，切割后再晒干就可以包装了。

上文我们介绍了什么是红薯粉皮，我们知道红薯粉皮的主要原料来自于红薯淀粉，红薯粉皮的营养价值非常高，红薯粉皮里面含有丰富的维生素和我们人体需的氨基酸。

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