盐水注射机通过注射针将盐水槽内盐水注入大块产品中,使盐水更快渗透产品整体。盐水注射机通常搭配滚揉机一起使用,盐水注射机减少了产品滚揉的工艺时间,滚揉机解决了盐水注射机注射后盐水渗透不均匀的问题,两者相辅相成。盐水注射机价格合理,盐水注射机厂家直接面向客户销售,减少了中间商额外差价,客户花费更少。盐水注射机 全自动盐水注射机
盐水注射机简单介绍
①本机采用优质不锈钢材料,选用不锈钢泵,设计合理,维护容易。
②为使注射机和小肉块更加分离,该设备设计了四层不同的过滤功能,能及时把小肉块排出注射料以外,有效地保证了注射针不被堵塞。传动链条可拆卸,清洗方便,针头拆装容易,便于更换。盐水注射机 全自动盐水注射机
③本机注射压力可根据产品不同在0.1-0.8MPa之间调整,压力表显示注射压力直观、方便。
④本机采用变频型调速器,链条步进距离和步进速度及针头注射速度同步可调。
⑤本机设有自动保护针头装置,注射针碰到硬物时可随之抬起,免受损坏。
⑥本设备除用于肉类加工外,通过更换针头还成功应用于鱼类、海参、禽类等产品的注射加工。
盐水注射机 全自动盐水注射机
词条
词条说明
我厂生产的全自动真空滚揉机全部采用优质的不锈钢制作而成,生产过程不会产生金属秀污染,而且耐腐蚀.滚揉机有比较好的操作系统,肉料在滚筒内翻动的时候,滚筒中的肉均匀的吸收腌渍,提高了肉的连接力和肉质的弹性. 真空滚揉机的用途: 全自动真空滚揉机的用途主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉等放在真空状态内,可提高调味品进入肉品的速度,并大限度的保持肉内的水分。使肉及添加剂溶为一
真空包装机特点: 全自动真空包装机 真空包装机特点 1. 本机采用双室工作,可以成倍的增加生产量; 2. 具有真空,封口一次完成之功能,对不同的包装材料和不同的包装要求,该机设有真空时间,热封时间,冷却时间等调整装置,以达到包装效果; 全自动真空包装机 真空包装机特点 3. 还可根据用户的要求,配备换字方便,印字清晰的印字装置,即在封口的同时,在封口线上印上产品的保质期,出厂日期等,以符合国家产
1、冷却排酸: 屠宰的肉牛经检疫合格后,在30分钟内将其送入排酸间预冷,使冷却到0~4℃,并在相对湿度90%、风速1.5米/秒的条件下,放置20小时;然后在温度0~4℃、相对湿度80%~98%的条件下静置10小时,使肌肉变软,完成排酸过程;使用德国麦特斯PH-STAR普通型肉质pH值直测仪测得排酸后牛肉的pH值为5.83。 2、分割清洗: 将冷却排酸后的剔骨、去除表面的筋膜,冲洗干净后,再分割成
骨类高汤产品根据原料的不同可分为猪骨高汤、鸡骨高汤、牛骨高汤,每类产品又可分为原味型、增鲜型、复合型。高汤类产品的应用主要在工业领域及餐饮业方面。 1、骨类高汤产品在工业领域的应用 1)在肉类工业的应用 骨类高汤产品应用在肉制品中可提高产品胶原蛋白的含量,满足人体的生理需求,高汤产品富含十几种氨基酸,与肉类所含氨基酸互为补充,使肉制品营养结构更合理,营养价值得到提升。 胶原蛋白因其胶凝性,可使肉
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