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    勇忠机械设备厂与您分享炼乳莲子红豆沙的做法步骤

    1准备红豆和莲子。 

    2红豆清洗干净,放高压锅里,水高出红豆2厘米,进行侵泡,要泡一晚上。 

    3莲子清洗干净,泡好。 

    4泡好的红豆,看到体积已经很膨胀,水不要倒掉,也不要加水。 

    5莲子泡好后,剥开去掉里面的莲子心。 

    6把莲子放盛有红豆到高压锅里,把盖盖好,大火,上汽后转小火,20分钟。 

    7 20分钟关火,消气后打开高压锅。 

    8放白糖调味,喜欢甜的可以多放些,稍加搅拌。 

    9盛出后放炼乳,搅匀即可食用了。

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    勇忠机械设备厂与您分享红枣莲子茶冻的做法步骤

    1红枣洗净用剪刀剪成花型,去掉内核备用。 

    2鉴于茶冻的选的是绿茶,不能煮制,红枣莲子百合枸杞先用温水泡发十分钟。 

    3做蛋糕时用过的蛋壳洗净晾干 

    4适量绿茶3-5克,烧开水备用 

    5茅山青峰投入透明的玻璃杯中,冲入四分之一80℃左右开水浸润一下,然后再加入80℃左右的开水,3─5分钟即可出汤。 

    6鱼胶粉12克,以!:25的比例加入茶汤中加热至全部融化 

    7放至温热后与红枣等材料混合。 

    8蛋壳置于蛋架后,将茶冻倒入。入冰箱冷藏凝固。脱模时在热水中温下再取出可以保证外形完整。


    勇忠机械设备厂与您分享莲子绿豆拍糕的做法步骤

    1莲子洗净沥水,小米略淘洗,二者同入电炖锅内胆中,莲子用热水涨发3小时,然后用牙签去除苦心。 

    2把去除苦心的莲子加适量的清水,同干绿豆面分别放进容器,蒙上保鲜膜置入笼屉中。 

    3用中火蒸40分钟取出,摘掉保鲜膜,稍事降温,子用勺碾碎。 

    4里面加入白棉糖和5克桂花酱,再按压搅匀备用,熟干绿豆面里加入另5克桂花酱和适量绵白糖。 

    5再倒入20ml的凉开水拌匀,面粉呈潮湿状,不黏而较松散蕞好,把拌好料的熟绿豆面粉倒入模具中,按压拍平。 

    6然后把搅拌好的莲子倒在上面,用一把小的起模铲,沾开水把莲子馅拍平抹匀,然后脱模,用刀切成三角型块状。 




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