商用冰柜清洁与保养需要注意什么?
1、冰柜应该安放在远离热源,不受阳光直射的地方,因为冰柜在工作时需要与外界进行热交换,既通过冷凝器向外界散热,如果外界环境温度越高,冰柜的散热也会越慢,会使和冰柜工作时间越长,增大耗电量,制冷效果也会更加差,相对的对冰柜也会有损坏。另外带自重滑道的冰柜一般应用场所在商**、便利店、无人零售、学校、医院等公共场所,这类冰柜开启频率高,接触人员多,建议大家要定期做冰柜内的清洁,尤其要重视滑道的清洁,一般半年要清洁一次比较好,一方面可以更节能,另外也提高滑道的摩擦系数,让滚珠更加顺滑。
2、要注意避免冰柜产生异味,应及时去。冰柜产生异味主要来自冷藏室,冷冻室除霜化冻时有时也会产生异味。而对冷藏室发出的异味,可直接放入除味剂或电子除臭器等消除,也可以停机对冷藏室进行彻底清洗。而要去除冷冻室中的异味,首先要切断电源,打开箱门,除霜并清洗干净后,再用除味剂或电子除臭器清除。如果没有除味剂等,还可将冰柜的内胆及附件擦洗干净后,放入半杯白酒(较好是碘酒),再关上冰柜的箱门,不通电源,放置24小时后,既可将异味消除了。
3、冰柜在搬运时应注意移动的角度。首先,在移动时不能将其放在地上拖,其次,箱体较大倾斜角不能**过45度,更不能倒置或横放,否则会损坏压缩机或使压缩机中的冷冻油流入制冷管路,影响制冷,而且容易造成压缩机脱簧。
词条
词条说明
一、什么是炒冰机炒冰机由压缩机、冷凝器、蒸发器、毛细管、过滤器组成,其原理和空调的原理很相似。都说是利用一端利用泠凝器相连然后另外一端和蒸发器相连。通过进口段的毛细管让空气冷却,然后再运送至出口管。在冷凝器的一侧装有强制冷凝器冷却的风机。二、炒冰机的价格炒冰机目前分为两种,一种是家用版的炒冰机,价格在几百块钱。而商业版的炒冰机价格就数千元不等。可以根据自己的需求来购买相应的产品。三、炒冰机哪种好炒
如何选购蒸饭柜1、首先是蒸饭柜的动力类型,现在市面上有电动和蒸汽动力两种,如果食堂用量需求很大的话,推荐电动类的,因为电动类的操作相对简便,也有自动控制等功能,需要的操作人员较少,可以很好的控制人工成本,而蒸汽动力的价格相对便宜,如果单位是小食堂,每次食物需要量不大,可以选择使用蒸汽动力的。2、其次是蒸饭柜的规格大小,一般有单门,双门和三门的,一般而言,就餐人数在150人左右,可以选择6盘的蒸饭柜
和面机是面食加工需要用到的一款机械设备。和面机的种类很多,有真空和面机、非真空和面机,也分为单轴、双轴、半轴、立式、卧式等。而且还可以根据产量来分10公斤、25公斤等型号。每种款式型号的价格都不一样,和面机啥价格,需要根据具体的型号来确定,因为和面机的范围太广了,没有统一的价格,就像我们说手机多少钱一样,手机的品牌、型号不一样,价格同样差别很大。
芝麻烧饼做法教程1.食材准备:面粉500克,白砂糖10克,发酵粉10克,白芝麻一把,清水一小碗2.先发面:取一个赶紧的大碗,倒入面粉500克,加入10克白砂糖,10克发酵粉,温水和面,揉成面团盖保鲜膜放温暖的地方醒发30分钟3.面团醒发两倍大取出,案板上撒面粉,取出面团揉面排气,再二次醒发10分钟4.醒发好的面团揉光滑,揉成长条状,用刀切成大小均等的面剂子,取一个剂子揉成团,再准备好的清水中沾一下
公司名: 好机乐(郑州)餐饮设备有限公司
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