烤地瓜用什么设备比较好

时间：2021-01-25

地瓜也叫红薯，一般北方人才叫地瓜，它还有很多名字：红芋、甘薯、蕃薯、番芋、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜……不光叫法不一样，吃法也不一样。每个地方的人吃红薯的方法都有很多种，也有地方偏好，但是有一种吃法确实**的，就是：烤地瓜（烤红薯）。每到冬天，大街小巷上就有很多卖烤红薯的摊贩。价格也不贵，在天寒地冻的时候，拿一块烤地瓜在手，既能取暖，又能充饥。生意还很好，有很多人也想做。那么烤地瓜用什么设备比较好呢？

烤地瓜有很多种设备，很早以前使用的是油桶改造的烤红薯炉，里边是烧炭的，因为污染严重，且不卫生，目前基本上已经见不到了。现在市面上常见的是烤地瓜机和烤红薯炉。烤地瓜机以烧天然气为主，有九孔、十一孔、二十孔等不同规格。这种地瓜机非常适合街头摆摊使用。还有一种是烤红薯烤箱，主要以电加热为主。这种烤箱式的烤红薯炉，不但适合街头摆摊，还适合在门店使用，超市、便利店等地方摆上一台烤红薯烤箱，自动烤红薯。而且因为是光波碳纤维穿透强快速完成烘烤、无烟无碳、健康节能。这两种烤地瓜机各有特点，价格也有差距，电烤箱式价格更高一些。

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