斩拌机是肉类制品生产制作工艺中的一个关键也是必要设备,作为关键性的环节我们应该怎样来延长它的寿命?
1 开机前准备工作
首先将设备固定平稳,注意四角与地面牢固接触,然后配接电源。试车前先检查斩拌机刀及其他部位是否在运输过程中有松动现象,确认无误后方可试车。试车前点动出料器开关或锅开关(转锅为逆时针),若出料器或斩锅反方向旋转需调换电源线路后方能试车。
2 合理使用斩拌机
斩拌机斩刀的锋利和高速都是您在使用过程中要时刻注意的,希望你制定的斩拌工艺符合斩拌机的技术参数。过多的装料或一次斩拌时间过长都不会达到理想的工艺效果,冰肉斩拌机尤其要慎重,建议你斩拌冰肉时要先将块状变成片状,或较好斩拌半解冻状小块肉,且忌斩大块状冰肉,以免发生损刀事故。使用过程中要时常检查各部位的润滑、螺栓松紧度等,斩刀要注意修磨或更换,更换后按原顺序安装,紧固螺母为左丝。正确合理的使用斩拌机会延长其各个部位的使用寿命。
3 安全使用斩拌机
斩拌机带开盖断电保护功能,但你不能因此忽略了安全,不安全的操作可能对机对人产生伤害,请你注意不能在开机时开盖,不能使用金属制品翻动斩料,设备工作时不准将身体的任何部位进入盖内。出料后清洗时必须断电操作,清洗时尽量不要对电器部分直接喷水,以免损坏电器系统
诸城市利特食品机械有限公司专注于解冻线,涡流清洗线,液压滚揉机,斩拌机,净菜加工生产线等
词条
词条说明
洗筐机又名周转筐清洗机,周转箱清洗机,是一种代替人工的自动周转筐清洗设备。洗筐机设备原理1. 清洗机以高压喷淋冲洗为主要清洗方式,以约60℃热碱水为主要洗涤剂,以约60℃高压热水为主要清洗力进行清洗,在热碱水喷淋后加设毛刷对筐子左右及底部进行刷洗,提高清洗洁净度;2. 设备有热碱水喷淋段、毛刷刷洗段、热水喷淋段、清水喷淋段、消毒水喷淋段、烘干段等几部分组成。3. 消毒水箱内消毒液由人工调好浓度后滴
自动洗筐机的使用范围,清洗阶段介绍 自动洗筐机用于食品或容器的清洁和消毒设备。食物,容器和器皿等待清洁设备从自动洗筐机的输入端进入清洁通道。在预洗,主清洁,漂洗和较终输出之后,清洁过程完成。自动洗筐机主要用于屠宰,肉类,水产品,果蔬,饮料,酿造等食品加工厂或食品物流中心,配送中心等,也适用于各种周转篮,托盘,盒子,托盘和其他容器清洁和消毒餐
真空滚揉机厂家真空滚揉机制造商生产的真空滚揉机均采用优质不锈钢制成,生产过程不会产生金属污染,耐腐蚀.真空滚揉机有良好的操作系统。当内部材料在滚筒中翻转时,滚筒中的肉被均匀地吸收和腌制,提高了肉的连接力和弹性.我厂生产的真空滚揉机采用了制造技术和材料.具有变频、自动化、转速可调等优点。真空滚揉机制造商生产的设备的出现给各种食品加工制造商带来了巨大的帮助。过去,食品加工需要人工长时间才能将肉制品的质
设备配置:1. 整机采用SUS304材质制造(电器元件除外),有效防止设备锈蚀与损坏。(槽体采用2mm不锈钢板制作;受力处采用3mm不锈钢板制作;架体采用50mm×50mm不锈钢方管制作;)2. 为保证解冻槽温度均一,采用循环泵将槽内冷水强制循环3. 设备加有气泵,使槽内的水进行冲浪翻滚,这样产品在水中进行翻滚摩擦,能快速的解冻。4. 解冻机加有副槽,蒸汽进入副槽,副槽的水循环流入主槽,避免蒸汽直
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