【烧饼炉】芝麻烧饼做法教程

时间：2021-09-19

作者：好机乐(郑州)餐饮设备有限公司

芝麻烧饼做法教程

1.食材准备：面粉500克，白砂糖10克，发酵粉10克，白芝麻一把，清水一小碗

2.先发面：取一个赶紧的大碗，倒入面粉500克，加入10克白砂糖，10克发酵粉，温水和面，揉成面团盖保鲜膜放温暖的地方醒发30分钟

3.面团醒发两倍大取出，案板上撒面粉，取出面团揉面排气，再二次醒发10分钟

4.醒发好的面团揉光滑，揉成长条状，用刀切成大小均等的面剂子，取一个剂子揉成团，再准备好的清水中沾一下，再放入准备好的芝麻碗中沾一层芝麻，放案板上用擀面杖擀成圆饼状，放入电饼档

5.饼子烙至两面金黄色，按压饼子暄软回弹即可出锅

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