切肉机拆卸清洗方法

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【切肉机】怎样选购切肉机
切肉机是大型餐饮和肉类加工厂*的一款设备，设备底座有轮，可灵敏移动，内置安全保护开关，当刀具外露时，机器自动锁定不能起动，保证安全，加工不同厚薄的肉片肉丝，只要换上相应的刀具就可以完成一机多用，而且该设备拆洗也方便。 1、您使用切肉机的工作量。切肉机是商用型和家用型，其较明显的区别于，家用机一般价格便宜，受电机选型影响，不能长时间作业，通常家用型切肉机用半小时需要停机冷却电机一次，不然
【*厨房设备】一个*厨房都需要什么设备？
一般*厨房按功能通常分区为：原材料预处理区、米饭加工区、加热调理区、面食加工区、清洗消毒区、熟食分装区、辅助办公区等。每个区域有不同的设备，可以按照企业的需求进行配置：原材料预处理区：锯骨机、果蔬去皮机、切丝（快）机、切肉丁机、绞肉机等等。。米饭加工区：自动米饭生产线、立式炊饭机等等。。清洗消毒区：自动洗碗机、连续式洗菜机、根茎洗菜机、抽样洗菜机、消毒储存柜等等。。加热调理区：自动炒菜机、汤锅等
【*厨房】*厨房设计原则
(一)符合食品加工相关设计规范1、符合HACCP管理体系的要求2、符合产品QS相关要求(二)按照功能进行严格分区1、对各个区域进行严格的温度分区2、洁净区与污染区严格区分3、加工车间洁净度**体系的建立：设入货区、原料储存区、加工区、成品包装区、成品储存出货区，严格区分开;(三)平面布局1、应符合产品加工工艺，使人流、物流、气流、废弃物流顺畅;2、人员进入车间，进行一次，二次更衣，风淋，洗手，消毒
锯骨机特点
锯骨机特点锯骨机，由机架、电机、圆锯、平动台、电控工作板组成，适用于各类中小型动物骨头、冷冻肉，带鱼骨，冷冻鱼，冰块的加工设备。平面式机身设计, 不锈钢封板, 符合食品卫生并易于清洗;不锈刚机门, 表面特殊处理, 容易清理及保养;锯带压力张紧装置, 便于锯带安装及调整;锯带稳定装置, 锯切时锯带稳定不会游走 .厚度调整板加强设计, 便于调节加工厚度, 移动时不会摇动. 附有安全