真空快速预冷机操作作业指导书

时间：2021-12-25作者：山东邦厨机械科技有限公司浏览：201

真空泵迅速预冷机实际操作安全操作规程

一 目地：在短期内运用真空包装，循环系统致冷把80°C食品类降到20°C食品类

二 驱动力要求：三相电源 380V 50Hz 13.5KW 空气** 市水

三：开机前提前准备： 查验并填写机器设备进水口路和气路、电源电路是不是接入。

四：开机程序流程

1．需预冷的蒸制好的熟肉制品装进拖盘和内窗框上（操纵拖盘内熟肉制品的料汁不*多，以防制冷

时溅出）。

2．打开门、放进物料，把稍长而且带尖的温度感应器插进物料芯部，短的温度感应器放置物料表层

中间或稍浅插进物料，留意物料出入时，防止磕伤温度感应器。

3．闭店，把与卡紧门把联接的杆杠插入止扣，随后转动卡紧门把到跟门竖直部位。

4．按下运行按键预冷全过程逐渐（运行前需确定设定好预冷温度）。

5．一次预冷完毕后搬离或撤出物料，等候进到下一个循环系统。

五 关机程序

1. 在机器设备控制面板上按下“开关电源关”电源开关关闭程序，并关掉上一级仪器的开关电源键入电源开关。

六 常见问题

1. 在真空泵预冷和充气全过程中，有时候温度稍有起伏，归属于正常的状况。

2. 控制面板上有一个“变向”按键，是在机器设备运转环节中应急关机时应用，按下“变向”后设备

停止运行，充气真空电磁阀系统对充气，留意“变向”按下充气结束后要校准。

一 慢抽机械泵每半月换真空泵油

二 每周查验壳体有没有漏汽状况

三 各实际操作电源开关是不是灵巧或毁坏

四 查验快抽机械泵电动机油量


山东邦厨机械科技有限公司专注于横轴搅拌行星炒锅,酱料炒锅,月饼馅料炒锅,牛肉酱炒锅,辣椒酱炒锅,电加热煮锅,熟食真空预冷机等

• 词条

  词条说明

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