「系列科普读物-果蔬贮藏保鲜技术与设施问答」简易冷藏库14问

时间：2021-12-30作者：揭阳市滨旋节能制冷科技有限公司浏览：101

较近，农机合作社微信公众号将对农业产品原产地粗加工系列产品科普书籍开展更新连载，敬请期待！该系列产品读本由中国农业科技进步出版社出版。

具体内容：

蔬菜水果储藏冷藏方法与设备问答

戳连接看以往：

果蔬干制技术性与设备问答

土豆储藏技术性与设备问答

蔬菜水果储藏冷藏方法与设备问答

*二篇 设备篇

二、简单冷藏库（共10问）

1什么叫简单冷藏库？

简单冷藏库就是指运用闲置不用房子或砖土窑洞等原来储藏设备，根据提升保温解决和制冷设备而改造的机械设备冷藏库，适用于农业产品的急冷、储藏和冷藏。普遍的简单冷藏库有10吨、20吨和50吨，较大的贮藏量一般不**过100吨。

2 怎样的房屋建筑可更新改造成简单冷藏库？

将原来工程建筑更新改造成简单冷藏库，需达到下面这几个标准：

一是原先的空置房子或砖土窑洞的构造是安全可靠的；

二是原来房屋建筑的附近具有三相照明电，可以达到制冷设备的运行要求。

3 简单冷藏库的施工顺序有哪些？

简单冷藏库设计图如下图2-3，其基本建设內容包括保温层的更新改造和工程施工，及其制冷设备和配电设备的安裝和调节。实际施工顺序为：墙面、路面、吊顶天花板或龙骨架地面找平→开门扇、自然通风门洞、安装设备、照明灯具管道孔预埋、预埋件→墙面、路面防水解决→高层保温→墙面保温→路面保温→路面水泥砂浆防护层→安裝保温门→安裝制冷设备→调节和工程验收。实际方案由施工单位和施工队伍当场商谈明确。

4简单冷藏库基本建设要筹备什么建筑装饰材料？

简单冷藏库基本建设关键提前准备如下所示原材料：

一是要提前准备木龙骨吊顶的木料、白铁皮、**乳胶和漆料等，品质要做到相对应规范和规定；

二是依照冻库的总面积选购保温板，板的相对密度要做到18Kg/立方；

三是量好库门的尺寸，到生产厂家批发或者你按相关技术标准开展生产加工；

四是防蝇门，打开门方位一般向库位打开，在保温门的里边做一个嵌入直径10×10mm以内的不锈钢筛网；

五是保温窗，一般为双扇的，各自向内或向外电源开关。要按设计方案规格制做，里外板材的裁剪借口处可以间加海绵条，扇内加50～100mm厚聚苯保温板，两边包白铁皮，具有保温和密封性功效。

5简单冷藏库的保温层怎样修建？

简单冷藏库的保温层在更新改造环节中有选用聚乙烯泡沫板板粘合的，也是有选用聚氨酯材料现场发泡的办法的。下边以聚苯保温板粘合方法为例子表明保温层的作业全过程。

（1）墙面保温.四周墙面涂上液态沥清或聚氨酯胶，**层黏贴50mm厚聚苯乙烯保温板，用竹签子固定不动；再涂一层聚氨酯胶，*二层黏贴100mm厚聚苯乙烯保温板，而且*二层与**层泡沫板要通缝黏贴。

（2）**篷。涂上液态沥清后置入物块或做木制龙骨架，下边吊双层聚乙烯泡沫板板，薄厚为50mm和100mm，其他技术标准和墙面的保温同样。

（3）路面保温。素土夯实后，铺一层塑料膜防水层，上边铺双层挤塑板（XPS板），相对密度为每立方32kg，单面薄厚50mm，双层通缝铺装，将间隙遮住，上方再铺一层塑料膜防水层，表层铺一层100～150mm的混凝土整体面层。

在基本建设更新改造简单冷藏库全过程中，应保持库体的防水层、保温层的持续连接，不发生求比发生“冷桥”，要需注意，不可以将接线头设计方案或安裝在保温原材料周边，防止火花放电造成火灾事故。

6什么叫冷桥？

在冷藏库排架结构绝热材料中，有传热系数比保温隔热材料的传热系数大很多的预制构件，如梁、柱、管路和吊卡支撑架等越过或置入在其中，使传热结构产生空缺、不严谨的薄弱点等，习惯性上把这种结构称之为“冷桥”。冷桥在结构上毁坏绝热材料和隔汽层一致性与气密性试验，会使保温隔热材料爱潮无效，墙和柱产生的冷桥可以使地底土壤层膨胀土，墙壁产生“跑冷”和“流汗”状况，危害冷藏库的常规应用，有时候还会继续严重危害建筑构造的安全性。

7简单冷藏库房顶安装时如何避免“冷桥”状况？

简单冷藏库房顶样子不一样，避免“冷桥设计方案”也是有区别。

坡屋顶的无冷桥设计方法如下图2-4a所显示，原储藏设备为坡屋顶构造，保温原材料挑选泡沫板或谷壳、膨胀珍珠岩等均可。这类坡屋顶构造，既可以降低太阳辐射量，又有空气隔离层，保温效果非常的好，检修也非常便捷。

平**房无冷桥设计方法如下图2-4b所显示，保温原材料一般只有挑选泡沫板或聚氨酯喷涂。若有固支梁，聚氨酯材料可以立即喷漆，泡沫板保温层只有保证与梁底边平齐，做法是梁下吊龙骨架，龙骨架下起重吊装保温泡沫板。

8简单冷藏库保温门工程施工时如何避免“冷桥”状况？

如下图2-5所显示，4号标识的侧边墙面为木工板或三合板，而不是实体线墙体与库身体内墙、墙体持续连接，避免“冷桥”状况的发生。

9安裝保温门时要注意什么？

保温门是简单冷藏库蔬菜水果进出的一安全通道，是危害冷藏库溫度起伏、动能流失的核心部件之一。安裝保温门时要留意精准定位的精确，四角的周正，与库贴心得密切、匀称，不可以有间隙，还需要留意维护门的表层漆料，以提升门的使用期限。

为了更好地提升库体的保温实际效果，门的两侧上边可以武器装备风幕机，与保温门打开时同歩启动。风幕机由上而下吹风机，隔绝外部热或过强冷空气侵入库位，确保贮藏库的保温作用。

10 如何挑选简单冷藏库的制冷机组？

致冷服务器宜挑选全封闭式、半封闭式或螺旋的机器设备，以确保设施的稳定性，库位的风机宜挑选**低温型号规格的，如DD系列产品的冷凝器。比如：一座10吨的简单冷藏库，库位温度范围-5～10℃，制冷设备可采用3匹全封闭式或半封闭式发电机组，冷凝器可选择DD22型。一般来讲，长江下游地域，提议选用风冷式制冷压缩机组，而长江以南地域，因夏天温度较高，提议选用水冷散热制冷压缩机组。

11 安裝制冷设备有什么常见问题？

当简单冷藏库的保温工程项目更新改造基本进行，并确定全部的土建工程布位干躁且做到预订抗压强度后，才可以通告制冷开展机器设备的安裝和调节。

制冷设备中的库位冷凝器（工业冷风机）安裝应竖直、齐整、垂直居中，各相接处应牢固靠谱；户外发电机组安裝要水准、坚固，发电机组四周应做安全性防护解决，防止小孩子玩乐时误进，也可以贴一些警示标识，确保机器设备安全性；控制柜、发电机组上边应该有防水对策，管道和电缆线联接密切靠谱，迈向竖直美观大方，不可以发生泄露和乱接状况。

12 简单冷藏库工程验收的规定有什么？

改装制冷设备时，不论是制订安裝计划方案或是实际工程施工，都需要考虑到计划方案能否合乎原先的房屋建筑，工业冷风机和冷冻机组的安裝要开展当场的勘测，既要确保致冷实际效果，管路不适合太长，又要确保室内风机和户外发电机组的运转安全性。除此之外，简单冷藏库还必须达到如下所示的性能指标和规定（表2-2）。简单冷藏库基本建设完工后，如发觉工程验收不符合规定和规范化的状况，尤其是存有事故隐患的简单冷藏库要禁止应用，务必开展完全整顿，防患未然才可以交付使用。

13 简单冷藏库怎样维护保养？

简单冷藏库的维护保养包括三个层面：

一是保温层的维护保养，平常出入自动门时，留意尽可能*神器或硬质的的原材料碰触保温层，或者在保温层表层做一些防滑防碰的维护设备。由于保温层一旦遭受毁坏，独立拆换一块板是不容易的，并且还严重影响保温实际效果。

二是制冷设备的维护保养。要留意户外机器设备，即制冷机组的可靠运作，不仅要确保机器设备自身的安全性，更要做到积极主动的防护措施，坚决杜绝有些人误进在其中，避免安全生产事故的产生。

三是电缆的维护保养和照看。要培养定期维护库和电缆线的良好的习惯，一旦看到有安全风险，立即解决和清除，来防火灾事故的产生，确保贮藏库在安全性井然有序情况下运行。

14 简单冷藏库的融霜方法有什么？

融霜方法有电加热融霜和水融霜等。选用电加热融霜时，应改装融霜太热维护。选用水融霜时，需改装循环水泵和储水箱。针对地底或半地下室的简单冷藏库而言，适合选用电融霜，因选用水融霜时，融霜水没法当然排在库外边。当工业冷风机的起霜薄厚做到三指或一指厚时，就需要开展融霜实际操作。

当应用电融霜时，要特别注意下面二点：

①留意间易保鲜宜选用**低温库的冷风机型号，以避免产生寒霜的概率；

②从工业冷风机的装水盘接一要自来水管到库外，或者在底端往后处置放一个小铁桶做为除霜水的水槽，按时可将水倒入简单冷藏库的外边。

明日预告片

*二篇、设备篇

组装式冷藏库

1. 什么叫组装式冷藏库？

2. 组装式冷藏库由哪几个一部分构成？

3. 组装式冷藏库适合什么蔬菜水果的储藏冷藏？

4. 组装式冷藏库开店选址有什么规定？

5. 组装式冷藏库保温板的施工顺序有哪些？

6. 组装式冷藏库的路面要开展什么解决？

7. 如何挑选组装式冷藏库的制冷机组？

8. 如何选择组装式冷藏库的离心风机？

9. 组装式冷藏库制冷设备安裝的施工顺序是如何？

10. 制冷设备安裝要注意什么？

11. 组装式冷藏库的检收规定有什么？

12. 组装式冷藏库如何开展融霜？

13. 组装式冷藏库应用的注意事项有什么？

14. 气调冷库有什么常见设施？

15. 气调机有几种普遍方式？

16. 气调冷库在运作管理方法流程中要注意什么？

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