福尔喜参与2021中国果蔬汁产业峰会侧记

时间：2021-12-29

2021年9月27日，由中国饮料工业协会果蔬汁分会主办、《饮料工业》杂志社承办的2021中国果蔬汁产业峰会在湖北武汉举行，来自全国各地的果蔬汁行业从业者200余人参加了此次峰会，作为较具创新的果蔬装备高品质制造商，福尔喜公司应邀参会。许荣华先生就《柑橘深加工工程技术助力果蔬汁行业发展》这项议题做了专题报告。

此次报告系统阐述了柑橘深加工工程技术在助力果蔬汁行业发展中起到的作用，许总首先展示了柑橘的吃干榨尽图，阐述了深加工行业的高度技术集成对吃干榨尽的重要意义。柑橘深加工的全面解决方案需要在技术、设备、工艺性、工程设计、自动控制设计、新技术综合的运用能力等方面不断改进提升。装备的技术水平影响着整个行业的发展高度，配备核心的单机产品才能完成一个工程高质量的交付。福尔喜为解决行业的关键装备问题、工程化系统集成问题，在核心装备上投入研发，在产品质量上不断提升，获得了多项发明**，解决了多个核心部件的难题，不断扩大客户的产品适用范围。在这条创新之路上，福尔喜走过了一条异常艰难的研发之路，每一步都注入了巨大的研发精力。

*二部分介绍了柑橘深加工的新设备新技术，首先介绍了碗式榨汁机，为了适应国内行情，福尔喜研制出了达到国外同等水平的橙榨机，碗式榨汁机采用共轭凸轮结构的设计，替换并克服了传统老式碗式整果压榨机因使用弹簧和气缸联结的传动转动结构而导致出汁率低、出汁苦味、性能不稳定的问题，这种新型碗式榨汁机的重要性能参数已经达到国外同类机型水平。其次介绍了震动式针刺磨油机，柑橘油的附加值很高，而我们国家的宽皮柑橘，因为皮薄，且处在不同的采摘期，糖分和成熟度也不一样而难以解决取油问题，福尔喜经过大量的试验，完成了产品的研发，申请了多项发明**，发明了榨前取油，取完油的柑橘可以榨汁，填补了国家的宽皮柑橘的磨油机市场的空白。许总在介绍3F Taste 低温蒸发器时说，老式蒸发浓缩工艺和设备下浓缩的橙汁就是一杯糖水，完全失去了风味，这是当时行业共同面对的问题。而福尔喜研制的3F Taste 低温蒸发器，确保了以柑橘为主的热敏性浓缩水果浓缩后的果汁有原来的果香味。最后介绍了循环翻板烘干机，许总说这是吃干榨尽的价值转换器，要想将一个柑橘吃干榨尽，就要完整的实现皮的经济效益，皮烘干之后可以成为具有较多其他价值的原料，如陈皮，陈皮拥有很多药用功效，经济价值高，但是柑橘皮非常难烘，福尔喜设计的循环翻版烘干机，一层两用，*特的翻板结构使烘干设备产量与普通带式烘干机设备相比提高了一倍，充分利用空间。下落高度低，柔性下落，解决了果皮综合加工的问题。

为了展示福尔喜在除柑橘外的其他果蔬品种深加工的装备技术与成就，许总向大家展示了各类果蔬深加工的工程案例视频，有感于果蔬行业细分客户的痛点、客户需求的深度挖掘、客户对行业的认知、客户对果蔬工程企业的选择、设备性价比确定、以及如何实现交期、工程质量的预期等因素，为客户定制高效的生产线。

报告获得了与会各方的强烈反响，大家纷纷表现出浓厚的兴趣，表示将会在会后到福尔喜公司进行观摩洽谈，探讨详细的技术方案，得到了果蔬汁行业**的重视。茶歇期间，中国饮料工业协会名誉理事长赵亚利还与许总进行了深入的交谈。

本次大会的主题是“把握新趋势，发掘新动能”。近年来，饮料行业呈现出百花齐放、多元化创新加速的特点，越来越多的饮料新品进入市场竞争的新赛道。因此，果蔬汁的质量要求、口味要求以及生产线的生产效率就显得尤为重要，福尔喜意识到要想在果蔬汁行业屹立不倒，就必须要洞察市场热点，紧跟市场步伐，在果蔬工艺技术、设备质量与工程系统创新中寻求突变，用新产品新技术推动果蔬汁产品进行多元化创新，为果蔬汁行业注入新动能。

在产品创新、技术创新等方面，福尔喜强力奋进，坚持推动行业发展，赢得广大客户及行业**的高度认可。接下来，福尔喜公司将再接再厉，生产更优质、更先进的果蔬加工装备，为果蔬加工细分用户提供盈利能力更强的工程解决方案，携手客户共同前进，为果蔬汁行业未来的发展贡献自己的一份力量。

最后，晚宴作为此次峰会活动的重要一环，在抽奖环节中，福尔喜公司代表许轶**抽中现场一等奖，预示着福尔喜有更美好的未来，更光明的前程。

词条
词条说明
果蔬商品化之后的深加工道路
我国果蔬加工技术起步比较晚，果蔬加工的核心**技术都掌握在西方果蔬机械企业中，随着我国经济的发展，我国在果蔬加工方面也在取得了成绩。在果蔬汁加工领域，高效榨汁技术、高温短时杀菌技术、无菌包装技术、酶液化与澄清技术、膜技术等在生产中得到了广泛应用。果蔬加工装备如苹果浓缩汁和番茄酱的加工设备基本是从国外引进的较先进的设备，但是随着国内技术不断发展创新，国内的中小型果汁生产线都是采用国内果蔬加工企
新浓缩橙汁原浆价格影响着新的浓缩橙汁生产线设备升级
随着柑橙收获期的到来，新的一轮浓缩橙汁的加工生产热潮，只有通过柑橙的深加工才能提升柑橙的附加值，新浓缩橙汁原浆价格的上涨将带动浓缩橙汁生产线设备的升级，浓缩橙汁的榨汁机设备以前依赖国外的设备，随着国内的技术创新，目前福尔喜的腕式榨汁机基本赶上国际水平。时处理3-70吨原料的橙浓缩汁及NFC生产线福尔喜公司拥有碗式榨汁机、低温短时降膜蒸发器、四层套管式杀菌机、双头桶式无菌灌装机（
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