液氮速冻机在海产品中的应用

时间：2022-01-14

作者：成都卓达运通低温设备有限公司

液氮速冻机在海产品中的应用

对于一般冻结技术来讲，海产品液氮速冻机填补一般冷冻技术的不够。液氮速冻机液氮的温度达-196℃，当它与食品触碰后能迅速带去发热量。低温和高热交换器率完成了真正意义上的迅速冷藏。

液氮速冻机真真正正完成了单个快速冻结。食品冻结后不容易黏连在一起，完成了IQF冻结，那样的办法不但性价比高，并且有利于包装和顾客服用。

液氮速冻机拥有不能比较的6大优点：

1、5分钟冻结，较大减温速度≥50℃/min, 冷藏速度更快（冻结速率比一般冻结方式约快30-40倍），选用液氮速冻，可使食品快速根据0℃～5℃较大冰霜生长发育带。

2、维持食品质量：因为液氮速冻的时间短速度快，较低温-196℃, 经液氮速冻的食品可以较大限度地保证生产加工前的色、香、味及营养成分。

3、原材料干耗小：一般冻结的干耗损率为3～6%，而液氮速冻可降低到0.25～O.5%。

4、机器设备与驱动力花费低，机器设备一次性项目投资少, 运作成本低，便于完成专业化和自动化生产线，提升生产效率。

5、使用方便，可开展智能化实际操作；维护保养低成本，几乎没有维护费。

6、占地总面积很少，没有噪音。

词条
词条说明
成都食用油厂采用本公司液氮加注机充氮保鲜
包装食用油时若通过高浓度氮气来降低氧气浓度，可减少食用植物油与氧气接触，从而延缓氧化衰败，也是抗氧化重要措施。因为很多生物的生长都是需要氧气的，充入氮气后，可以排除袋中的氧气，减慢氧化作用，减少了氧气生存的基础没有了，同时，氮气是一种很不活泼的物质，在常温、常压下绝大多数物质都与它不会发生反应。食用油瓶液态氮加注机主要优点：1.PET瓶轻量化——减轻PET的克重节省成本与环保； &nbs
【液氮加注机】汽车冷媒加注机的使用步骤
汽车冷媒加注机的使用步骤（1）汽车空调加注制冷剂前，先抽真空1小时。在系统无漏且内部**真空的状态下,打开R134a钢瓶且瓶口向下,拧松压力表中间软管接头,排去此段软管中的空气，打开高压侧手动阀，从高压侧灌入液态制冷剂。（2）当高、低压表的压力达到平衡不再上升时，关闭高压侧手动阀，让R134a钢瓶瓶口向上，停五分钟以上。（3）启动空调机，打开低压侧手动阀，从低压侧灌入气态制冷剂,严禁从低压侧
选择卓达运通液氮速冻机的优势有哪些？
1、液氮温度-196℃，速冻时间短，单位时间产量大，效率高！2、保鲜时间长，食品质量好，能很好的保持食品原有口感！3、干耗少，不流失营养汁液和水分,解冻后食品更能保持“原汁原味”！4、相同产量的能耗低，冷量损失小，运行成本低!5、人机界面+PLC自动程序操控系统+模块可编程控制,操作简单易学，安全无隐患！6、易清洗易维护，一键式操作告别繁琐设置苦恼!7、投资少，比传统的冷库速冻节约30%以上！8、
冷冻研磨仪对食品的液氮速冻优势
冷冻保存方法广泛应用于许多保存方法中，效果非常显著。液氮冷冻是食品加工行业长期采用的冷冻保存方法之一。由于它能实现低温、深冷的**速冷冻，也能实现冷冻食品的部分玻璃化，使食品解冻后能更大程度地恢复原有的新鲜状态和营养，从而大大提高冷冻食品的质量，在冷冻行业具有*特的份额。冷冻研磨仪图片冷冻研磨机采用大功率高速电机旋转，驱动杯架上的搅拌刀，使样品