鲜霸保鲜技术-广州番禺液氮速冻机改造测试

时间：2022-01-19

作者：成都卓达运通低温设备有限公司

在鲜霸团队中，有这样一个小公主，因为爱吃肉，越吃越挑剔，所以走上了保鲜保护肉的道路。

加入鲜霸团队后，她发现以中国人为主要肉类的猪肉几乎每天都出现在每个家庭的餐桌上。然而，在传统冷库与追求舌尖口感**的冲突中，传统冷库远远不能满足当今人们对舌尖口感新鲜的追求。因此，在与团队的分工中，她选择专注于猪肉保鲜的推广。

说到猪肉，从养猪场养猪到土猪，从 ** 到黑猪，各种各样的特点，她可以告诉你很长一段时间，但也因为越来越熟悉和越来越喜欢，在她的努力下，许多猪肉制品厂、冷冻库等，出现了新霸团队。

今天，在她的带领下，带着鲜霸，我们来到广州番禺沙湾镇的厂家，测试速冻机改造效果。

(测试前准备的新鲜猪肉)

(安装鲜霸，准备调试)

(正式进入测试)

在如此激烈的准备中，我们的测试是否达到了客户认可的预期效果？让我们来看看测试结果：

(测试)

(测试对比图)

试验结果显示：

测试主要比较液氮速冻机中两组猪肉的冷冻时间。从以上数据可以看出，鲜霸组猪肉从24组开始.6℃降至0℃需要7.普通组83分钟，猪肉从24分钟开始.6℃降至0℃需要20.33分钟。与普通组相比，鲜霸组的时间缩短了61分钟.48%。

通过现场上门测试验证，拟合作厂家充分了解鲜霸保鲜设备的效果，高度认可鲜霸设备。目前正在进一步合作。如果您需要提高肉类保鲜质量，提高肉类解冻或速冻的及时性，也可以联系我们！

后话：什么是鲜霸？

鲜霸利用*特的技术，在冷藏库中创造与水分子频率相同的静电场环境，干扰水分子之间氢键的形成，创造冰点中的水分子（-5℃~0℃）温度环境不会冻结，从而延长成分的保鲜时间，抑菌。在冷冻仓库中，形成的冰晶小而均匀，大大降低了细胞膜损伤引起的脱水，实现了成分的冷冻和保鲜。

词条
词条说明
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