精酿啤酒对于热衷与精酿啤酒的人来说已经不是很陌生了吧,想要从事精酿行业,首先就要选择一套合适的设备,精酿啤酒设备配置的型号很多,现在商用设备比较普遍的就是日产500升的,今天简单分析下500升的精酿啤酒设备配置和价格。
全套精酿啤酒设备有一个糖化罐和多个发酵罐组成,日产500升的酿酒设备配置一个糖化锅和多个发酵罐,1支酒精冰水组合罐,制冷系统、CIP洗涤系统、配电及恒温控制系统、售酒系统等其他部件。
不管怎么使用,明确精酿的成本也是很重要的,以500升为例,做下简单分析。
精酿啤酒成本
想要知道酿造一斤精酿啤酒的成本是多少,首先要了解原料和当地水、电的费用,帝甲小编是在郑州做手工精酿啤酒,就按照当地的水、电费算。
酿造500L手工精酿啤酒需要大麦芽100千克,大麦芽每千克5元,大麦芽成本是:5×100=500
500L精酿啤酒需要的啤酒花为0.2千克,苦花的用量为0.03千克,香花用量为0.17千克;苦花200元/千克,香花220元/千克;酒花成本为:0.03×200+0.17×220=43.4
500L精酿啤酒需要的酵母为0.2千克,干酵母1800元/千克;酵母成本为:0.2×1800=360
做500L精酿啤酒用水大约为1吨,水的费用为4.4元/吨;水的费用为:4.4×1=4.4
做500L精酿啤酒用电大约为90度,商业用电为1元/度;电的费用为:1×90=90
那么一斤精酿啤酒的成本为:(500+43.4+360+4.4+90)÷1000=0.9978
精酿啤酒利润
每个城市的消费水平不同,精酿啤酒的价格也不同。手工精酿啤酒的价格从8元/斤到30元/斤不等,利润就显而易见了。
对于这种500升的设备,定位自然也是很重要的,那么我们如何根据不同的生产规模来选择精酿啤酒设备呢?
一、精酿啤酒屋
酒馆式餐厅或者酒吧、啤酒屋,这种我们定义为商酿,通常采用500L以上的设备,根据配置设备大概在10万-30万或以上,这种酿造通常有几种固定的配方,因为他们在店里销售须要**口味的统一。这种投资适合有酒店餐厅从业经验的人,因为投资较大当然相应的风险也较大。不适合一入门就大投入。当然在一些大城市,做的好的馆子也不在少数。
二、中小型精酿啤酒酒厂
顾名思义就是生产精酿啤酒自酿鲜啤的工厂,根据出货的包装方式,设定产能要求,通过本地网络及线下商店等渠道进行销售。要求有生产许可证,
三、小型商酿
日产量100L-300L,设备投资较小,适合入门创业者。已经在很多的城市悄悄的落地生根。
以上我说的这些就是目前精酿啤酒的一些现状。精酿啤酒传入中国已经将近快10个年头了,10年的沉淀累积,我相信我们正在迎来精酿啤酒的爆发期。如果你也正在做或者准备开始做精酿啤酒,根据自己的经验,资金情况选择适合自己的发展模式,才能得到都精酿行业发展的红利。
河北史密力维环保科技有限公司专注于啤酒设备,酿酒设备,售酒设备等
词条
词条说明
啤酒厂设备如何进行发酵控制。发酵是酿制啤酒不可或缺的关键步骤,啤酒厂设备在进行日常生产过程中如何进行发酵控制吧,让您更加了解如何酿制高品质的啤酒吧。 啤酒发酵是在发酵罐中动态进行的,它是由罐体、冷却带、保温层等部件组成。发酵罐的形状一般为圆锥状,容积较大,大部分在200m3(我国的啤酒发酵罐容积在200m3~500m3)以上。啤酒发酵要严格的按着工艺曲线进行,否则就会影响啤酒质量。为了有利于热量
对于精酿啤酒设备,了解的人并不多。也导致很多想入行做精酿啤酒的朋友不知道怎么挑选合适的精酿精酿啤酒设备。关于啤酒设备制造有限公司优荐史密力维。一家靠谱的供应商,讲究诚信,配方生产的精酿啤酒口味**,提供的酵母发酵效率高,大大减少了生产精酿啤酒的成本,精酿啤酒相对于工业啤酒产出周期短,利润高,可以快速回笼成本,实现收益模式。具体您可以免费咨询我……沧州史密力维环保科技有限公司可以根据客户要求定制精酿
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1.标准配置: ①粉碎系统;②糖化系统; ③发酵系统;④制冷系统; ⑤清洗系统;⑥控制系统; ⑦售酒系统;⑧辅助设备; 2、产品特点 A、精酿啤酒设备外包材质选择,紫铜板,原板,拉丝板,镜面板等,不锈钢精工制作而成。 B、酿造酒种多样化,口味丰富,适合男女饮用。 C、设备操作简单灵活,耗能低,占地面积小。 D、酿造环境干净、清洁、无污染。 E、自动化设备操作,不同年龄段都可以学习酿造技术工艺。 自
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