5几年前,贵州开始用小型烧酒设备制作高粱酒。他现在蒸,现在卖,生意一般。勉强维持两年后,他清洗了小型烧酒设备,保存了所有现有的高粱酒,出去工作。
从那以后,他每年秋天都会回来酿几千斤酒,都存起来,只有春节有朋友要酒才卖。
2019年,他打算结束在外打工的日子,转而跟着村里的建筑队到县城筑墙,闲暇时酿酒,他说这样的日子比在外漂泊好多了。
这时,一件意想不到的事情发生了,过年和他买酒的朋友,不得不缠着他要酒,50度高粱酒25元/斤,他也不算太贵。
从那以后,新老客户纷纷来买他的酒,平均每天可以卖200斤左右。一段时间后,三年陈酿只剩下800斤,几乎断货了。……
原来不是酿的纯粮酒没人喝,而是当地饮酒者品味太高,不喜欢喝刚用小烧酒设备做的新酒,只喜欢喝陈酿酒。
闻到了商机,他的想法发生了变化。他打算全身心地投入到酿酒行业,但这一次,他不打算蒸和卖,而是在出售前至少储存6个月。
然而,如果你想酿造陈酿酒,现有的设备太小了。从目前的出货速度来看,产量跟不上销量,所以他购买了一套500公斤雅大不锈钢小型烧酒设备。
现在的温度适合酿酒发酵,所以每天都忙着发酵,用雅大小小的烧酒设备烤酒,酿造后全部存放。
说,夏天天气很热的时候做固态酒不容易,所以他打算利用这段时间建地下酒窖。现有的酒窖太小,存不了多少酒。
如今,许多人酿造纯粮酒,都想赚快钱,赚现在的钱,其实真正的酿酒事业就是赚3年、5年甚至10年的钱。
刚开始酿酒的时候,现在蒸了,现在卖了。他喝醉了,存了一个月就卖了。生意一般,曾经想放弃。
但由于对酿酒的热爱,他并没有完全放弃酿酒。五年后,他无意中取得了意想不到的结果。我不知道你是否有杨叔叔这么幸运?
词条
词条说明
提纯就是提高酒精度,在我们传统的烧酒生产当中,一般是通过蒸馏的方法,提高酒精度,去除杂质。烧酒是原料经过发酵后蒸馏得到的高度酒。对烧酒而言,发酵完成只是一个半成品,需经过蒸馏提纯得到高度数的酒才算完成一个完整的工序,所以蒸馏对烧酒的影响至关重要。有的在发酵过程中出现问题蒸馏出来的酒的口感不佳,可以采用再蒸馏一次来改善,这也就有烧酒的二次蒸馏,也叫复蒸。用小型酿酒设备馏酒时,若遇到烧酒糊锅味重、
国标GB10343-2008规定了食用酒精的术语和定义、要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。酿酒技术则是指以谷物、警类、糖蜜或其他可食用农作物为原料,经发酵、蒸馏精制用以大量生产含水酒精的工艺技术。酿酒企业都十分重视发展新型酿酒技术,各企业所处地域不同,香型不同、晶位不同、价位不同、档次不同,应用酒精的等级也各异。不同酿酒技术的开发所使用的酒精,采用以玉米为原料、六塔蒸馏的工艺
如今,人们都喜欢自己酿造一些啤酒,因为自己酿造的啤酒口感顺滑,喝起来的感觉也是非常不错的,随着近几年酿酒设备的普及,吸引了很多做餐饮店的老板,因为酿酒设备的本身就能带来非常可观的利润,而且酿酒设备的设计也越来越大众化。下面让我们一起来了解一下小型啤酒设备应该如何购买吧。希望能对您有所帮助。对于家庭酿造的酿酒设备和小型酿酒设备,自己酿造啤酒的意义和用途是什么呢?有的是需要自己进行销售的,而有些则是
电加热酿酒设备的特点(1)设备材质:8K304食用不锈钢制作,耐高温、耐酸、耐碱。(2)节能降耗:立体式加热,用电加热3个小时,比传统酿酒设备节省1/3以上的燃料费。(3)循环生产:可连续多次蒸煮,缩短蒸酒时间,节省人力。(4)出酒率高:产量比传统酿酒多出(5)提升酒质:蒸汽加热不糊锅,具有串蒸功能,可做出各种口感的酒。(6)*特设计:大双水位镜(7)可同时适用于固态、液态蒸酒。(8)蒸煮锅和冷
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