“做饭两小时,吃饭五分钟”是生活中大多数人享饪的常态。投入与享受的时间反差过大,“劝退”了习惯快节奏生活的人。想要亲手享饪一顿放心又健康的饭,却不愿意花时间,这一部分人群便是净菜的“消费对象”。餐厅也能够准确地把握食材配比,通过口味、健康实现餐饮专业的延伸,对于追求品质消费的食客来说,自然愿意买单。今天,我能就来聊聊净菜加工工艺流程,以及净菜加工设备需要投资的费用,希望能对您有所帮助。
一、净菜加工工艺流程
净菜的加工环节包含了分级挑选、清洗、整理切分、保鲜、脱水、灭菌、包装等流程。
二、净菜加工设备投资费用
净菜加工所需设备包括分级设备、清洗设备、切菜设备、风干设备、杀菌设备、包装设备等。投资净菜加工设备需要的费用与设备的规格、产量、自动化程度、品牌等有一定的关系。通常来说,核心的清洗设备、切分设备价格在几万元到几十万元不等;生产线价格普遍在几十万到上百万不等。
具体的投资费用,首先看设备的规格型号、产量,不同加工能力的净菜加工设备规格不一样,成本不同,价格也就不一样;其次看设备的自动化程度、是否多功能,设备功能不同所需的内部结构不一样,价格也会不同;最后还要看品牌,不同厂家生产的机器性能不一样,我公司研发的净菜加工设备生产效率高,具有选材考究、结构合理、外形美观、质量可靠、操作简便、省工省电等优点,价格往往会高一些。
随着国民对食品安全的重视,净菜加工前景广阔,是实现双赢的一个新型项目。我公司贴合净菜加工实际,可根据客户情况灵活设计净菜加工解决方案,始终助力您在净菜加工赛道快人一步。
想具体了解净菜加工投资更多资讯,欢迎随时来电垂询,亦欢迎您亲临我公司研发工厂实地考察,交流互动。
词条
词条说明
当前,基于规模化、工业化、标准化的菜肴生产方式对家庭、各类餐馆的全流程烹饪方式产生大的替代性。这种方式所生产的菜肴即是预制菜。预制菜经简单烹饪或加热后,即可作为日常正餐食用。预制菜由净菜发展而来。净菜是指新鲜蔬菜原料经过分级、清洗、去皮、切分、和包装等处理加工,达到直接烹食或生食的卫生要求。净菜加工可以降低人工费、水电费和垃圾处理费,减少厨房面积和设备采购。未来市场对于预制菜的需求必将持续上升。您
坚果非常健康,可以作为日常零食的**替代品。坚果富含健康的脂肪、纤维和蛋白质,及其他许多重要营养素和抗氧化剂。研究表明,常吃坚果有很多健康益处,包括降低胆固醇,血压和血糖。烘烤坚果会改变其结构和化学成分。具体地讲,烘烤可以改变坚果颜色并降低水分含量,从而使其质地更加松脆。在大型加工厂,坚果烘烤需要使用连续烘烤机。那么,您了解坚果连续烘烤机设备烘烤前需要做好哪些检查吗?1. 设备不工作时应及时清理设
净菜的加工生产线上,的设备当属净菜清洗设备。目前市面上常见的净菜清洗设备有气泡清洗机、毛刷清洗机、涡流清洗机,气泡清洗机主要用于清洗叶菜类蔬菜,毛刷清洗机主要用于清洗根茎类蔬菜,涡流清洗机主要用于清洗切碎的蔬菜。一般来说,气泡清洗机的使用范围广泛,是通用型的清洗设备。按照产量、加工方式等需求不同,净菜清洗设备都可以进行定制。上海青属叶菜类蔬菜,叶菜类在清洗中需要注意物料不受损伤。所以模人工清洗要领
蚕豆,又名胡豆、罗汉豆、佛豆等,眼下正是吃新鲜蚕豆的季节。别小看小小的一粒蚕豆不起眼,养生保健作用却是相当厉害。蚕豆低热量、营养丰富,益气健脾、利湿消肿。尤其是在滋养神经、健脑益智方面,效果甚至强过核桃。油炸蚕豆因其具有丰富的营养价值,香脆可口,食用方便,深受大众欢迎。但是,按传统方法油炸蚕豆,凭经验少量制作,产品质量难以控制。今天,小编带您来到我公司的研发工厂,跟随产品工程师了解蚕豆油炸工艺过程
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