如何清洗果蔬可以既保证洗净率高,又减少果蔬的损伤?净菜加工如何提高生产效率,加工完即可进入烹饪环节?相比以上两点都是预制菜净菜加工从业者经常会遇到的两大难题。预制菜净菜中使用的蔬菜水果,重于果蔬清洗,采购一般都有一定的要求,要求配送食品应保证卫生、无毒、无害,其中针对蔬菜类还专门指出农药残留不能**标,并应保持较好的色泽和新鲜度,不得有黄叶、腐烂、泥沙等现象,具有追踪溯源体系,并可追踪溯源等要求。今天,小编就为大家讲解一款预制菜净菜加工设备——涡流清洗机。
一、涡流清洗机介绍
涡流清洗是一款不同于气泡型清洗的一款机器。整机由清洗去杂和阵动沥水两部分组成,主要为涡流和气泡搭配清洗,清洗缸旋流缓冲出菜,有效清洗时间更长,清洗空间更大,同时不留卫生死角;阵动部分采用高频阵动输送,高频微型振动电机、摆臂式柔性弹簧,阵动频率高且阵动平稳;箱体内有自动补水功能,大大减少了机器故障率。物料被清洗时,与清洗水槽中的净水一起作螺旋运动,物料清洗后受水动力作用被向前推进到振动输送机构,而送出清洗机。
二、涡流清洗机适用范围
涡流清洗机适用于卷心菜、青菜、菜花、生菜、胡萝卜、香菇、青椒、土豆、茄子、青刀豆、荷兰豆等各类蔬菜清洗、去杂、沥水。
我公司研发的涡流清洗机利用清洗净水形成涡流,使物料处于涡流的净水中清洗。结合了气泡清洗式和旋流式洗菜机的优点,不伤害物料。既提高了清洗率,又减少了对物料的损伤。
如果您有预制菜净菜加工方面的需求,或想了解更多涡流清洗机方面的讯息,随时欢迎您来电垂询。
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词条说明
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