高粘度搅拌锅用途广泛

时间：2022-10-27

高粘度搅拌锅是食品机械十分重要的存在，纯304不锈钢的半球形锅体，在聚四氟乙烯刮板的贴合下，搅拌时无死角，*刮底刮边。锅底被搅拌尺刮过的一瞬间，洁净圆滑。

该设备可根据加热方式分为燃气加热、电磁加热、电加热导热油、蒸汽加热，各有其方便和不便之处，客户要根据炒制的物料、能源的使用、节能效果甚至加工工艺的不同来选择。

很多客户选择导热油搅拌炒锅来炒制面粉、糕面、油茶面等粉末状食品，导热油的温度一旦升上去，会持续高温一段时间，如果连续作业的话，节能效果会非常好。

而燃气搅拌炒锅自打推出以来，就一直处于热销状态，不仅因为天然气、液化气等能源方便易得，不受工厂电压限制，因为燃气加热升温降温都很快，火焰一瞬间的温度可达800多度，让锅体迅速受热，传递热量到物料上，操作也方便，性价比高，无论是炒菜、熬制酱料、煮粥、熬排骨，还是炒肉、炒鸡蛋、炒芝麻，在食品加工行业颇受欢迎。

电磁搅拌炒锅以其*特的加工技术和使用原理，受到广大客户的一致**。电磁感应涡流导磁传热，物料加热迅速且均匀，设备外围温度低，使用安全，节能节电效果佳。加之近乎正方体的外表，协调美观。若做成镜面结构，会受欢迎哦~

蒸汽搅拌炒锅较大的特点是温度平和有力，需要外接锅炉之类的蒸汽发生器，加热较均匀，是熬制阿胶、月饼馅料、冰皮等食品的优选。

词条
词条说明
高粘度馅料炒锅的特点是什么？
高粘度馅料炒锅用途：本产品广泛用于糕点馅料（莲蓉、果酱）、肉制品、调味品等食品的混合搅拌加温。高粘度馅料炒锅特点：1、本产品为下搅拌铲锅，解决了上搅拌铲锅废油滴下、出料困难和不易清洗的问题，在国内业中处地位; 2、循环油路加热，升温快，温度易控，可保证食品的营养成分不被破坏，各项指标均达到环保标准; 3、搅拌轴采用下传动刮底式搅拌，解决高粘度物料粘锅问题，搅拌均匀，无搅拌死角，使物料混合充
行星搅拌炒锅与普通炒锅的区别
普通夹层锅由于结构简单、不带搅拌、手动倒料等特点，适合于食堂熬粥、煮汤、熬油、煮饭等*搅拌的低粘度物料；行星搅拌炒锅360度搅拌刮底刮边无死角，液压倾斜倒料，适合于辣椒酱、香菇酱、火锅底料、方便面酱料、月饼馅料等高粘度的物料的炒制、煮制，还可用于炒菜、熬糖、炒芝麻、炒面、炒豆干等各种食品，加工量大，可连续作业，使用寿命长。
行星搅拌炒锅的用途
行星搅拌炒锅功能齐全、样式多。行星搅拌炒锅采用行星搅拌装置，可使搅拌桨与锅体充分接触，使物料混合均匀。于肉类加工、莲蓉、酱料、调理食品以及日用化工，制药行业的搅拌结合广泛应用，以及用于食品行业加工，如糖果、制药、乳品、饮料、罐头、肉制品、炒馅、酱料、调理食品等，也可用于团膳、大型餐厅或食堂的炒菜、熬粥、卤制品等之用。&nbs
全自动行星搅拌炒锅的几种加热方式和特点
全自动行星搅拌炒锅一般有四种加热方式，有蒸汽加热、电磁加热的、电加热导热油、燃气加热。1.蒸汽加热运行成本低，但不适合高温，适用于熬制产品，温度均衡，不宜糊锅。 2. 电磁加热升温快、无明火、无烟尘、无爆炸、无有害气体，对周围环境无热辐射，安全性能稳定。电磁有9个档位，有利于温度的准确控制，逐步升温。自动控温、变频调节、对温度要求敏感、温度均衡。 3.&n