净菜是指经过严格挑选、加工修整、数次清洗、无菌切割、无菌包装的新鲜蔬菜,净菜不需要二次处理,可满足直接烹饪或生食的卫生要求。较近几年,净菜在人们的生活之中出现的频率越来越高。净菜可以立即食用,较大地满足了消费者的需求,尤其是年轻一代的需求,净菜加工应运而生。对于连续式净菜加工生产线,蔬菜清洗设备是至关重要地一环。针对品种多样、不同外形地蔬菜,净菜加工生产线需要用到什么蔬菜清洗设备?都有什么区别?
一、气泡清洗机
适合番茄、圣女果等球状*去皮的蔬菜。工作原理为:物料被送入水槽,在高压水流和强力气泡的作用下,使物料被充分打散、翻滚、清洗、传送。物料表面洗脱的泥沙沉入底部。在沉淀杂质的处理上,通过循环水泵的水循环,让杂质进入水循环箱,水箱的过滤装置可以自由拆卸,过滤后的杂质遗留在水箱处,漂浮物通过上端溢水口排出,保水池干净的同时,能够及时地排除杂质,保证产品的清洗效果。
二、毛刷清洗机
适合根茎类蔬菜。工作原理为:将物料添加进不锈钢槽内,然后电机带动链条传动到毛辊上,使毛辊高速转动,同时毛辊上的毛刷对物料进行刮蹭,在速度的影响下,上方喷淋装置在高压水泵作用下,对物料进行喷淋动作,使物料在去皮的同时进行清洗。机器下方的废料收集区有足够的空间方便工人清除废料,而新增滤网,可以完全隔开废渣和废水,废渣在滤网上方轻易刮走,而废水在滤网下方自动排走。
三、涡流清洗机
主要用于切割好(如:白菜,生菜,等)蔬菜的清洗和阵动沥水,用这种清洗方式不易沾在网带上。涡流清洗机融合了气泡清洗机、旋流清洗机的优点。整机由清洗去杂和阵动沥水两部分组成,主要为涡流和气泡搭配清洗,清洗缸旋流缓冲出菜,无链条、皮带传输,保证有效清洗时间更长,清洗空间更大,同时不留卫生死角;阵动部分采用高频阵动输送,高频微型振动电机、摆臂式柔性弹簧,阵动频率高且阵动平稳;箱体内有自动补水功能,大大减少了机器故障率。
好机乐食品机械研发的蔬菜清洗机,支撑架以及输送网带均采用304不锈钢材质,运行平稳,维护保养简单,使用寿命长,整机运行速度可调,根据生产需要设定输送速度,自动化程度高,节约人工,提高生产效率。
好机乐食品机械蔬菜清洗机在气泡、喷淋双重作用下,*、多角度清洗,清洗效果好;可以保护物料不受损伤,避免了人工清洗过程中出现的磕碰、划伤等现象;水循环过滤系统,既节水又环保,可节约80%的清洗用水;大排污阀,排放快,设备清洗维护方便;所有管道连接使用快接装置,方便拆卸清洗,输送组件和水槽之间保留了一定的间隙,方便后期水槽的清洗;适用于各种蔬菜的清洗加工,也可根据用户需求进行定制。
作为一家专业化的加工解决方案提供商,好机乐食品机械研发生产的净菜生产线符合国家卫生、机械制造标准,是净菜加工商的信赖之选。如果您想投资净菜生产线,请留下电话或留言,好机乐食品机械专业技术服务人员将**时间与您联系,搭建事业发展的广阔平台。
词条
词条说明
随着人们生活水平的提高、现代生活节奏的加快,人们对蔬菜的要求除了、新鲜外,对食用方便性也提出了越来越高的要求。另外,蔬菜上市会导致大量蔬菜垃圾,不仅影响城市环境卫生,而且使得运输成本也大大增加。从发展的角度看,净菜上市是现代市场的发展趋势。由于净菜加工技术的不断提升,净菜加工设备向数字化智能化方向发展,并应用于越来越多的领域。一、厨房 当前,餐饮正朝着
葵花籽富含不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素,其味道可口,是一种十分受欢迎的休闲零食和食用油源。近二十年来,葵花籽生产发展很快,世界葵花籽产量已成为仅次于大豆的重要油料,我国栽培也较广,主要分布于中国的内蒙古、新疆、甘肃等北方地区。下面,下边将带您走进工厂,看看葵花籽如何通过流水线来烘烤的。一、烘烤葵花籽的工艺流程筛选——清洗——水煮调味——烘烤——二次风选——包装。二、工艺要点1、原料:要求无霉
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