花生加工设备如何完成自动裹衣加工？

时间：2023-01-09

花生米可以作为下酒菜，一般是经过油炸、炒、煮过的花生，可以放糖也可以放盐，都十分美味。另外，花生还有一种做法就是裹衣，裹衣花生，顾名思义就是在花生外面裹一层淀粉、鸡蛋搅拌的面糊（衣），喜欢吃甜的可以放入糖，喜欢吃辣的可以放胡椒粉，之后经过烘烤就可以了。随着生活水平逐渐提高，作为休闲食品主要消费群体的年轻一代，对休闲食品的口味甚至颜值都提出了更高的要求。传统的裹衣花生类食品因口感坚硬、口味单一，逐渐被更加酥脆、色味形俱佳的裹衣休闲食品所替代。今天，小编带大家了解下裹衣花生生产线工艺流程，以及花生加工设备是如何完成自动裹衣加工的。

一、裹衣花生生产线工艺流程

裹衣花生生产线工艺流程为：精选→（烘烤）→裹衣→烘烤（油炸）→冷却→调味→包装。

具体流程为：将分级过的花生米先烘烤至5—6成熟，冷却后经裹衣机裹衣完成后输送至筛粉机，筛落多余的干粉。晾干带风干花生内部糖浆的水分，防止花生坯互相粘连。经过风干的花生坯分批用摇摆炉烘烤，然后八角调味机调味，集中到冷却带实现包装前的冷却。

二、花生加工设备自动裹衣加工过程

直筒型裹衣机用于裹衣花生生产过程中花生的裹衣加工。花生米落入筒内，被搅拌叶带动向上运动，由上方落下，与裹衣粉混合。配备震动撒粉装置，使调料均匀的撒在物料上面。工作过程中，撒粉箱内始终保持有裹衣粉，发现裹衣粉不足时要及时添加。本设备具有倾角式调味滚筒，全自动控制转速和物料的容量，适用于流水线连续性裹衣作业。

我公司裹衣花生生产线解决方案可根据客户需求量身定制，效率显著提升，制作的裹衣花生裹衣层厚薄均匀、色泽光亮均匀、良品率高、操作简单、可靠性强、适用范围广。

如果您对裹衣花生加工有任何疑问，都可以联系我公司。我公司将根据您的具体情况，提供一站式专业解决方案。

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