厨房油烟净化处理的方式有哪些？

时间：2024-10-28

厨房油烟是食用油和食物在高温条件下，产生的大量热氧化分解产物，其对环境和人身安全会产生不良影响。油烟净化器很多人都很熟悉它，无论是在家里，还是在餐饮业的厨房里，它能有效地帮助我们空气中的烟尘，让我们一起来看看油烟净化的方式有哪些。

目前对油烟处理的方法一般有三种：水处理吸收、用吸附过滤材料除油烟和高压静电除油烟。

1、水处理吸收

将油烟净化器安装于厨房排风系统中，采用**处理液在净化器中循环使用。油烟经过净化的水幕及挡水板撞击后使油脂溶于处理液中分解和皂化，从而达到净化油烟的目的。其优点为：结构简单，易于操作维护，运行。缺点为：去除效率较低(35% -60%) ，废水有可能造成二次污染。

2、用吸附过滤材料除油烟

油烟废气首先经过一定数目的金属格栅，大颗粒污染物被阻截；然后经过纤维垫等滤料后，颗粒物由于被扩散、截留而被脱除。通常选用的滤料材料为吸油性能高的高分子复合材料。目前常见的有：木浆纤维滤纸，纺粘法聚酯纤维无纺布，活性炭纤维毡等。其优点为：设备投资少、维修管理方便。而缺点是：初装时去除效率较高( 60%-80%) ，但随着油雾的附着，吸附能力逐渐降低，且风阻变大，不利于排烟。同时由于需要经常更换滤料，增加运行成本。

3、高压静电除油烟

电场在外加高压的作用之下，负极金属丝的表面或者附近的放出电子会迅速向着正极进行运动，并与气体分子进行碰撞而离子化。当油烟废气经过此高压电场时，油烟粒子会在较短时间内由于碰撞而俘获气体离子产生荷电，受到电场力作用而向正极的集尘板运动，以达到分离的效果。其优点为：净化效率高（达85%-95% ），维护方便，并且运行的成本也较低。

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