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大蒜中含有丰富的基酸、维生素、铁、、硫化物等等,不仅风味特,对人体来说也是很有益处,近几年成为了很多人的“养生”。作为一种调味食材,蘸料里也常有大蒜的身影,蒜蓉扇贝、蒜蓉大虾、蒜香小龙虾等等各种美味,蒜简直就是灵魂。对于这些店铺的老板来说,每天都需要大量的去皮大蒜,采用人工给蒜去皮是不现实的,他们一般直接采购保鲜大蒜。您清楚这些大蒜是如何加工的吗?今天,带大家来我公司的研发工厂,来了解大蒜去皮加工
我国是世界花生生产第一大国, 总产量、单产量和出口量均居世界首位。其中,花生酱占我国食用花生消费的37%。花生酱制品是倍受人们喜爱和欢迎,它酱香十足,十分适合作调味品,花生蛋白质含量高,且富含多种维生素,并且具有保健、养颜、抗衰老的独特功效。花生酱即开即食,适合现代生活快节奏的需要。与普通的花生食用方法相比,更具有营养性、健康性、适口性、广泛性。花生酱是花生加工行业科技含量高的食品加工业,其制品深
随着科技的发展和消费需求的不断提升,蔬菜除用于烹饪外,可以经过深加工制作成各类方便食品。蔬菜深加工可以提高整个加工产业的产值,促进整个行业的发展。顺应时代发展的蔬菜深加工项目,将是一片蓝海市场。今天,小编就带您了解下蔬菜净菜加工后还可以进行怎样的深加工,具体的工艺流程都有哪些。一、净菜加工后的深加工项目 (一)果汁果酱净菜加工后,富含水分的蔬菜可以加工
芒果含酸量较低,糖酸比约为40,维生素C含量不算太高,但β—胡萝卜素的含量却在热带水果中居首位。速冻IQF芒果丁是将新鲜成熟后的芒果切丁后,通过一系列的加工过程制成的速冻芒果制品。今天,小编就带领大家一起了解如何制作速冻IQF芒果丁。什么是IQF技术? IQF(Individual Quick Frozen)速冻技术,是一种能够在低温中将物料瞬间冷冻,保留物料原生态风味的单体速冻技术。对
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