影响滚筒烘烤机烘烤花生质量的因素

时间：2023-03-02

对于喜爱花生的人来说，吃饭要有花生米，零食有烤花生，茶汤要加花生碎，年节*果。高温暑热，剥几粒花生放进嘴里，一股特有的清香沁入心脾。胃暖暖的，心暖暖的，隔着岁月遥远，那藏在花生里的暖，依旧未改变。烘烤后的花生增加了口感的层次及香味体验，受到了消费者的普遍欢迎。随着花生烘烤的兴起，花生烘烤设备也不断流行。滚筒烘烤机由于占地面积小、加工方式灵活，广受投资者的青睐。今天，我们就一起探讨下影响滚筒烘烤机烘烤花生质量的两大因素。

一、了解滚筒烘烤机及其加热类型

滚筒烘烤机可能产生的热量是确定较佳容量的关键因素。具有更强大热源的烘烤机能够产生足够的热能，让花生在烘烤开始时便能迅速升温，这对于花生风味的形成至关重要。通过了解烘烤机及其产生的热量，就能确定要烘烤的批次量。

确定单批次烘烤量时，还要重点考虑滚筒烘烤机的构造材料、加热期间磁控管的分布设计。如果滚筒烘烤机布置设计不合理，就会造成烘烤出来的花生口感、颜色、熟化程度不相同。

了解使用的滚筒烘烤机非常重要。包括滚筒烘烤机的额定容量、结构及其所用材质如何保持热量，并知道热能中的功率，就能很好地确定滚筒烘烤机理想的单批烘烤量。

二、考虑花生的状况

我们使用的花生品种也会影响我们对单批烘焙量的设定。花生的密度、湿度和形状大小都会影响热量的吸收。只有知道花生的密度、含水量和形状大小等状况，才能合理地计算这些花生烘烤时所需的能量，然后再通过样品烘烤进行更准确的烘焙量设定。要知道，花生进炉后的较初阶段是需要大量的热能来加热花生中的所有水分子。

我公司研发的花生烘烤机可满足不同品种花生的烘烤加工，在不断的研发升级中不断追求热能的较大化利用，以及花生烘烤的均匀化处理，保证每批次花生烘烤颜色均匀，香味浓郁。

如果您有花生烘烤方面的需求，或想了解更多滚筒烘烤机方面的讯息，随时欢迎您来电垂询。

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