水果糖度轻松测丨ATAGO爱拓水果测糖仪

时间：2024-09-26

作者：广州市爱宕科学仪器有限公司

在日常生活中，表示水果好吃，较常用到的词就是“甜”、“好甜”、“非常甜”，由此可见，糖度是较能决定水果新鲜度、成熟度、口感的一项重要指标。

需要了解水果的糖度，在果蔬届中较常用的方法是折光仪，使用折光仪可测量果汁溶液的可溶性固形物含量，根据果汁的折射率随浓度而变化的原理，快速测出水果糖度。

水果测糖仪目前大致分两类：取汁测量与无损测量

取汁测量：需要切开水果，榨取少量果汁，滴在棱镜上，直接测量。

无损测量：*破坏水果，使用红外探测器贴合水果表面，数秒即可获取测量结果。

水果测糖仪PAL-1，仅需少量果汁，即可快速检测水果的糖度（可溶性固形物Brix%），

以其专业、快速、高性价比获得了行业客户的一致**，

广泛应用于果蔬种植、果品检测、水果贸易、果汁饮料行业等。

水果无损测糖仪PAL-HIKARi系列，

采用红外原理，通过把光线从水果表面射向水果内部，

根据反射到传感器的时间来计算果实的糖度（Brix值）。

真正做到“不采摘，不破皮，不切肉，不取汁”，

保护水果外观完好，不影响后续生长，不破坏外观，不影响后续销售，

测量效率与传统取汁测量相比，得到较大的提高！

爱拓水果无损测糖仪

水果糖酸度计PAL-BX/AICD 系列，

一机测量水果的糖度和酸度，自动计算糖酸比。

果实总糖度和总酸度之比，简称糖酸比。

而果实的可溶性固形物是指水果中所有溶解于水的化合物的总称，包括糖、酸、维生素、矿物质等等。

糖酸比是决定水果风味的关键！

水果糖度是选择水果的重要考虑因素之一，

使用水果测糖仪，助力水果种植、品种分级、成熟度、口感评价等

享受健康美味水果佳品！

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词条
词条说明
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