真空浸润机及真空状态下浸泡物料的原理介绍
(1)根据不同的物料,确定不同的真空度及时间;
(2)根据不同的物料,确定不同的加水量、尽量做到水尽、料透。
老式浸润机是注水式浸泡型浸润机,因浸润效果不好近几年基本已被汽相式浸润机所替代。老设备可以用操作技巧来设备,为保证真空度,可分两次将真空度降到较大(即启动三次),还可以将注液管改成喷淋液盘,浸润效果也会得到快速改善。
广泛用于各种干果、鲜果、罐头、木材及农产品与各类食品的快速均匀浸润, 避免有效成份流失。
该项机设有真空容器、真空系统、过滤系统、系统、循环系统控制等等。
真空系统配备真空泵、过滤器、电磁阀、接触器、按纽开关、真空计量等做成。
性能特点
1. 可适应不同物料的浸润,浸润效果好.
2. 结构合理、操作简便。
3. 真空浸润效果比普通浸润均匀,效。
4 锅体采用圆柱形设计,耐压强,不易变形。
5. 工业级真空泵,真空度高。
6.全不锈钢设计制作,分体式设计。
词条
词条说明
真空含浸采用哪些工序核心1.前处理:前处理的工件外表与内部孔隙的水分、油脂、灰尘等污染物须先加以清洁、乾燥以确保含浸的效果,通常金属的氧化物会加速含浸液的老化。油脂类会降低含浸液的化学抵抗,水分则会使含浸的效果不良。故适当的前处理是为必要之工序。2.真空含浸:将工件装入工作篮内,吊入真空槽内。**阶段(乾式真空)在含浸液的上方施以真空减压,将孔隙内空气及挥发性物质抽出。*二阶段(湿式真空)将工件浸
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