每1公斤香蕉粉来自于10公斤的新鲜香蕉,浓缩香蕉精华。香蕉粉粒径细腻,可溶于水,适用于多种不同的剂型,丰富产品形态。香蕉粉过50%的淀粉为抗性淀粉。较高的抗性淀粉含量,使香蕉粉的升糖指数较低,能被较好地耐受,并能滋养肠道菌群,促进丁酸盐的生成,从而帮助改善肠道和代谢的健康。由于富含镁和钾,香蕉粉和荞麦粉、奇亚籽都是营养密度非常高的食物。作为无麸质面粉的替代品,用于制作香蕉粉的香蕉需在其大部分淀粉成熟转化为糖之前被采摘,进行干燥处理。根据香蕉粉制造厂、香蕉粉加工厂的生产规模不同,我公司推出了适合不同需求的自动化、半自动化生产线。下面我们就来一起了解下吧。
一、香蕉粉的加工工艺流程
香蕉粉的加工工艺流程为:清洗——漂烫——冷却——去皮——切片——护色——风干——烘干——磨粉——包装。其中的去皮环节一般采用人工去皮方式。
二、香蕉粉制造厂——自动化生产线
相对来说,香蕉粉制造厂的加工规模较大。清洗、漂烫、冷却、切片、风干、烘干、磨粉、包装设备一般选择产量大、自动化程度高的设备,且在不同工序之间按照需要配备提升机、带式输送机等设备,使整个生产线的加工过程加顺畅,自动化程度高。
三、香蕉粉加工厂——半自动化生产线
一般来说,香蕉粉加工厂的加工方式灵活。清洗、漂烫、冷却、切片、风干、烘干、磨粉、包装设备可按需选择与预期产量略高规模的设备,以适应变化的加工需求。对于加工需求的测定,需要经过充分的市场调研,结合香蕉原材料供应、销售渠道、工厂面积等情况综合测算。
作为的食品加工解决方案供应商,我公司提供包括厂区规划、食品工业、设备研发、解决方案设计、安装调试、日常维护等一系列服务。
如果您有投资香蕉粉生产线的意向,相信我公司可以助力您进入项目的实施阶段,使您在投资的道路上快人一步。
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