番茄丁罐头生产线流程是怎样的？

时间：2024-04-01

受疫情影响，“不易、不占冰箱、不降低生活品质”的屯菜三原则受到人们的热捧。按照这三个原则寻找合适的方案，终小编发现了一个认知范围内接近的方案——番茄丁罐头。番茄丁罐头的吃法非常多样，可以打开罐头直接用勺子舀着吃，热量低，适合健身加餐；也可以用来煮面、做汤、炒鸡蛋、炖肉，和新鲜番茄用法一样，但是省去了洗、切、烫皮的时间。今天，我带大家来到我公司客户的番茄丁罐头工厂，看看番茄丁罐头是怎么加工出来的，一起聊聊番茄丁罐头的优势。

一、番茄丁罐头生产线流程

1. 清洗

采收后的番茄通过提升设备进入清洗设备，洗去番茄表面的杂质；

2. 漂烫蒸煮

采用漂烫设备，番茄热水，使番茄皮肉易分离；

3. 去皮

皮被烫熟的番茄经过滚动的传送带，使其皮肉分离。喷淋器将番茄皮冲走，落入传送带上的缝隙里；

4. 切丁

切丁机将番茄切成小块状；

5. 罐装

使用罐装设备将小块番茄装进罐子里；

封罐，并经蒸汽快速蒸煮、；

7. 风干

使用风干设备吹干罐体水分，降低温度；

8. 贴标

9. 喷码

二、番茄丁罐头的优势

1. 存两年不坏，营养也不比新鲜番茄少

和很多人印象中的罐头不一样，番茄丁罐头没有多余的过度加工，也没有多余的添加剂。把番茄煮熟后做成罐头储存，能够长期获得和新鲜番茄相当的营养。通过高温和无菌密封，番茄丁罐头可以储存两年不，不变味。

2. 不占冰箱空间，存货与搭配

如果碰到特殊时期买菜不方便，就需要将冰箱的空间充分利用起来。这时候有常温存储的番茄丁罐头作为搭配就能减缓冰箱清空的速度。

3. 比新鲜番茄好吃方便

番茄丁罐头用的原材料是加工番茄，这类番茄种出来就是为了做罐头、番茄酱、番茄汁，而且在产地收获之后立即就近加工，不需要考虑硬度，反而重视口感好、风味浓。

我公司拥有成熟的番茄丁罐头加工解决方案，帮助您提高番茄的附加值，较好地保留番茄地风味和营养，并提升加工效率和自动化食品，是您投资获得良好收益。我公司竭诚欢迎您来电垂询，考察交流。

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