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冰箱是*的厨房设备之一,无论商用还是家用都不可缺少,众所周知冰箱分成两种不同功能:冷藏和冷冻,为了便于分类还会在不同功能里分成多层的收纳空间。我们都知道冷藏冷冻的不同点是温度不一样,那么除此之外它们还有哪些不一样?那么接下来我们就来了解一下冰箱冷藏和冷冻的区别。冷冻与冷藏的区别冰箱之所以设计冷冻与冷藏两个空间,主要原因是两者的作用不一样,一般来说冷藏室的作用是保鲜,冷冻室的作用是速冻,由于作用的
厨房油烟是食用油和食物在高温条件下,产生的大量热氧化分解产物,其对环境和人身安全会产生不良影响。油烟净化器很多人都很熟悉它,无论是在家里,还是在餐饮业的厨房里,它能有效地帮助我们空气中的烟尘,让我们一起来看看油烟净化的方式有哪些。目前对油烟处理的方法一般有三种:水处理吸收、用吸附过滤材料除油烟和高压静电除油烟。1、水处理吸收将油烟净化器安装于厨房排风系统中,采用**处理液在净化器中循环使用。油烟经
餐饮业厨房作为制作加工美食的场所,大量的电器设备、明火使用,水电火比较集中,是易产生火灾的地方。奥科厨具作为的商用厨房设备生产厂家,就多年来的行业经验,来谈谈商用厨房的火灾产生常见的有哪些因素,希望能够帮助大家防范火灾。 一、燃料使用存储不当厨房是使用明火进行作业的场所,所用的燃料一般有、煤气、天燃气、炭等,厨房用的燃气燃油都是易燃品,若使用存储
设计商用厨房时应着重考虑工作动线、明确分区 一个标准的商用厨房可以分为操作区、粗加工区、切配间、面点区、冷荤区、洗碗间、冷藏区、仓库区等,这么多的功能区域,要想让厨房工作人员达到更高的工作效率,就需要充分考虑工作人员的活动线路。 考虑实用性。厨房动线设计应实用,减少操作人员在厨房不同区域之间的来回走动,使每
公司名: 成都奥科金属制品有限公司
联系人: 梁成义
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地 址: 四川成都崇州市力兴之家工业园D区66号
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