行星搅拌炒锅有哪些用途

时间：2018-10-19

作者：青岛中地捷特食品机械有限公司

词条
词条说明
横轴搅拌炒锅特性
【横轴搅拌炒锅适用范围】横轴卧式可倾搅拌夹层锅由真空型与普通型两种组成。横轴卧式可倾搅拌夹层锅，槽形锅体，两端碟形封头及半圆柱结构，夹套蒸汽加热，蜗轮减速机传动横轴搅拌，变频器调速搅拌。搅拌器采用食品级聚四氟乙烯，搅拌桨刮壁搅拌，无死角，使其搅拌均匀，物料加热后所蒸汽发热汽很快散发出去。采用蒸汽加热形式，具有受热面积大，热效率高。本产品凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处
中央厨房生产线原理
适用于酒店、饭店、酒楼、工厂、学校、机关、超市快餐、医疗保健院、敬老院、连锁餐饮业、连锁火锅城、企事业单位等不锈钢厨房工程、中西式厨房工程、厨房改造工程、厨房土建工程、厨房设备安装工程、厨房设备维修工程、电磁节能厨房工程、厨房热水工程、厨房通风排烟系统等工程设计、制作、安装、维修一站式服务。 *厨房工艺流程：清洗-晾干-切菜-炒制-冷却-分装-封口。使用人群：企业供餐、学校供餐、门店供餐、部
如何正确使用焯水锅
焯水的方法：一种是开水锅焯水；另一种是冷水锅焯水。一般的原则是菜类用开水，肉类用冷水。开水锅焯水:开水锅焯水，就是将锅内的水加热至滚开，然后将原料下锅。下锅后及时翻动，时间要短。要讲究色、脆、嫩，不要过火。这种方法多用于植物性原料，如：芹菜、*、莴笋等。焯水时要特别注意火候，时间稍长，颜色就会变淡，而且也不脆、嫩。因此放入锅内后，水微开时即可捞出晾凉。不要用冷水冲，以免造成新的污染。用开水
火锅底料生产线结构和性能特点
火锅调料辣油炼制配料火锅底料生产线主要结构和性能特点： 1、火锅底料生产线采用不锈钢制材，机器结构稳定，不易损坏，工作性能好; 2、火锅底料生产线结构紧凑，操作简单、包装快捷且美观、维护方便; 3、采用PLC控制系统，**大触摸屏，直观易懂; 4、可以全自动完成送料、计量、充填包装袋、打印日期、产品输出全过程; 5、包装速度快、计量精度高、不碎料、省人工，降低企业成本; 6、可以根据客户要求进行单