卤煮锅的用途

时间：2018-10-26

特点：
煮制锅在换热结构上进行了优化和提高，使ZB系列煮制锅具有加热均匀、热效率高、液料沸腾时间短等特点。ZB系列煮制锅采用先进的微电脑模糊PID温度测控技术，结合精确的时间控制，使操作更方便。从而保证了煮制产品的一致性。
主要技术及结构性能：

4、时间控制自动（1Min～99Hour）

卤煮锅适用于，卤煮肉类，也可以当蒸煮锅用，一机多用，有电加热燃气加热，蒸汽加热多种加热方式供您选择，卤煮锅设备型号有升的都可以根据您的产量定制.可定制广泛应用于火锅底料、辣椒酱、红油熬制、凉粉制作、糖果、卤煮锅莲蓉、豆沙、果酱、糕点、饮料、蜜饯、罐头、莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、咖喱调等食品加工及日用化工等行业，肉制品卤煮锅直销采用蜂窝式煮锅升温速度快，加热效果好，可以做到比夹层锅更大的作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制。卤煮锅用途:
1、广泛应用于糖果、制药、卤煮锅乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工。
2、可用于大型餐厅或食堂熬汤、肉制品卤煮锅直销采用蜂窝式煮锅升温速度快，加热效果好，卤煮锅可以做到比夹层锅更大的烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

词条
词条说明
行星炒锅的优势有哪些
主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。炒锅用途搅拌方式：搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻
燃气行星炒锅设备怎样操作呢
燃气行星炒锅操作方式：将液化气或天然气源接至进气口进气球阀，设备电源为380V/50HZ（电源线为三相四线制），本设备的动力系统电源为 380V，控制电路系统电源均为直流 24V。 1.将需要加工的物料放入锅体内； 2.先打开液化气或天然气源的进汽球阀，然后按住进气口侧的红色点火开关，最后打开火种阀门，此时火种点燃。根据物料加工工艺，可以选择开启大火、小火或者中火阀门，点燃炉盘后关闭火种阀门
如何选择夹层锅
现在夹层锅的生产厂家越来越多，让客户难以选择一台适合自己的设备，那么如何选择一台适合自己，价格又合理的夹层锅呢？首先夹层锅的板材，不能说价格便宜，就以为自己真的找到了便宜的设备，其实这跟不锈钢板材的厚度有关系，有的厂家为了降低价格，用的板材与别的厂家不一样，所以购买设备，一定要询问清楚。其次，一定要注意设备的结构，分立式和可倾式两种，立式比可倾式价格要便
夹层锅的分类
夹层锅分类： 1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构 2、夹层锅按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。 3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。 4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型。夹层锅整体结构主要是: 1、固定式：主要由锅体和撑脚组成; 2、可倾式：主要由锅体和可倾架组成 3、搅拌式：主要由锅体和搅拌装置