尚品牌油豆皮油炸机的保养方法

时间：2018-11-13

腐竹又称油豆皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的*特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。

油豆皮油炸机炸制的产品上色均匀，无结块，无黑色碳化黑渣，食品食用更加安全，节油50%，油烟净化系统，可以达到直排标准，让整个厂房干净卫生，让车间无油烟外漏现象。设备先进，省时，省力，省人工，降低企业运营成本。

腐竹油炸机加热系统：

1.电热管内业单位等，适合炸制时间在10秒-3分钟内的用户需要。

部直接加热，管式加热管，共三组，每组9KW,共计27KW（一组备用电热管），每组电热管都是单独控制，避免了生产过程中多余电加热管的耗能。

2.电热管位于输料网带中部，及时高效的升温，满足正常生产的需要。

3.可与网带支架共同提升下降，便于保养维修。

4.整台油炸区域分两段控温。

排油烟净化系统系统：

可及时分离排除生产过程中产生的油烟及水分，达到直排标准，罩体内部设有消防灭火喷嘴，灭火器由客户自备。烟囱内部设有风门，防止发生火灾及发生后的及时快速处理，保证整体环境卫生及工人的人身安全。

提升系统：

按键自动提升系统，可实现油烟罩，压料网带，输料网带的单独或一体式提升，压料网带与输送网带间隙可调，满足不同产品的加工要求。同时方便工人对机体内部进行维护和清洗。

刮渣系统：

除渣系统单独控制，可根据实际生产需要开启。通过刮渣板的缓慢带动，可将残渣内的油回收。残渣收集后落入残渣收集槽，可随时清理。网带支架落入油槽后，刮渣板与输送网带间隙小，将落入底部的残渣带离油炸槽，保证食用油的质量及使用周期。

保温系统：

油炸区域采用硅酸铝保温棉保温，保温厚度40mm，保温棉用白铁皮包装，铆钉固定，防止热量流失，同时保证车间工人的人身安全。整体采用4mm厚40×60方管作为主体支架，分段整体固定，保证设备长时间受热不变形。设备外部用1mm厚不锈钢拉丝板做装饰板，保证设备的整体美观。

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