裹浆鸡叉油炸机的正确使用方法

时间：2018-11-21

作者：诸城市尚品机械科技有限公司

鸡叉油炸锅是一种全自动间歇式油炸设备，因成本低，易操作，产量大，适用产品广泛。尤其适合中小型食品加工企业，小成本创业；我司根据以往用户反馈对其传统油炸锅进行多次改进，新一代油炸锅具有油耗低，寿命长，易排渣，出料更方便等优点。

自动出料油炸机鸡柳鸡叉油炸机自动小型油炸机新型机主要特点

1、搅拌系统更全面：主副搅拌轴为直角伞齿轮连接，传动稳定，匀速可靠，能有效解决因产品自身特性在炸制过程中引发的上浮与沉底现象。

2、设备结构更省油：整个锅身结构采用外方内圆设计，全SUS304食品级不锈钢材质，相对于传统油炸筐，大大节省了食用油损耗（约节省59%炸油）且加热速度更快，并**解决锅内死角清洗问题。

3、排污系统更先进：设有独立刮渣系统，源自德国排污技术，**替代传统油水分离油炸机，*加水换水，可直接将底部沉淀物排出，有效避免传统油水分离方式在清水区发生油膜黏壁变质导致上层油炸区油质变质的情况。

4、主控系统更稳定：全PLC可编程序控制器控制、油温均匀稳定、炸制产品色泽鲜艳，上色均匀。

5、出料机构更高效：蜗轮蜗杆减速电机驱动，全自动出料，过程安全稳定，省时省力；出料口改进为软件仿真成型设计，出料高效集中。

6、适用群体：适用于中、小型食品加工企业，产量分配灵活，高效炸制。可炸制肉类、鱼类、坚果类、面食类、调理类等。

7、搭配方式：可根据产品的不同，加装自动搅拌、自动上料等装置，搭配为流水线生产模式。

油炸机适用于肉类、水产、蔬菜、面食等制品的油炸加工。设备以电加热能源，整机采用食品机械**不锈钢材料制造。操作简单、安全、易清洗、维修方便、节省油耗。

全自动系列的油炸机主要适用于较大的食品生产企业，特点是可以连续化生产，节能，节省人工，使产品的品质更统一。能源方面可选用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。

我公司生产的扬州鸡叉燃气式小型油炸机 自动控温升温速度快解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽，并透入油层给炸油补充水分，从而抑制油不大量挥发；中部加热工艺可根据需要，随意调节的电控装置控制上下的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介的产生，从而延长了炸油的使用周期，减少浪费，比传统油炸机节省油50%以上，同时减少了空气污染，让操作者避免了烟熏火燎之苦.

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