漂白剂些化学物品,透过氧化反应以达至漂白物品的功用,而把一些物品漂白即把它的颜色去除或变淡。常用的化学漂白剂通常分为两类:氯漂白剂及氧漂白剂。氯漂白剂含次,而氧漂白剂则含有过氧化氢或一些会释放过氧化物的化合物 譬如过硼酸钠或过碳酸钠。漂白剂的成分通常是次氯酸钙。漂白也是染色过程中的初期步骤。
化学作用
漂白剂除可外,还具有抑菌等多种作用,在食品加工中应用甚广。氧化漂白剂除了作为面粉处理剂的过氧化苯甲酰等少数品种外,实际应用很少。至于像过氧化氢,仅许可在某些地区用于生牛乳保鲜、袋装豆腐干外,不作氧化漂白剂使用。
漂白剂是通过还原等化学作用消耗食品中的氧,破坏、抑制食品氧化酶活性和食品的发色因素,使食品褐变色素褪色或免于褐变,同时还具有一定的防腐作用。中国允许使用的漂白剂有二氧化硫、亚硫酸钠、硫磺等7种,其中硫磺**于蜜饯、干果、干菜、粉丝、食糖的熏蒸。
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词条
词条说明
微酸性次杀菌水在净菜加工生产中的应用 目前,我国净菜加工厂大都采用有效氯浓度200mg / L 左右的次溶液进行即食蔬菜的杀菌消毒,在生产过程中有较强的刺激性气味,蔬菜中氯残留浓度也较高,这对生产环境和蔬菜品质都有较大影响。微酸性次溶液( 次氯酸杀菌水) 具有杀菌能力强,稳定性高,生成方式简便易行,对于金属材料的腐蚀性很微弱等特点。 此外,低浓度微酸性次溶液不具有毒性,在
工业用氢氧化钠应符合国家标准 GB 209-2006;工业用离子交换膜法氢氧化钠应符合国家标准 GB/T 11199-89;化纤用氢氧化钠应符合国家标准 GB 11212-89;食用氢氧化钠应符合国家标准 GB 5175-2008 产品名称: 工业级99%片碱,片碱生产厂家,片碱价格,片碱规格标准 产品类别: 化工 > 无机化工原料 > 无机碱 型 号: 工业级 规 格: 96%工业级 品 牌:
安全性 浓缩的盐酸会形成酸雾。酸雾和盐酸溶液都对人类组织有腐蚀性的效果,并有损害呼吸qi官、眼睛、皮肤和肠道的可能。盐酸可与常见的氧化剂,例如次(漂白剂,NaClO)或次氯酸钙(Ca(ClO)2)等发生氧化还原反应,产生有毒的氯qi气体,少量吸入会导致不适。 使用盐酸时,应配合个人防护装备。如橡胶手套或聚氯乙烯手套、护目镜、耐化学品的衣物和鞋子等,以降低直接接触盐酸所带来的危险。 泄漏应急
防粘结。玻璃仪器中含较多的SiO2,强碱能与之反应,产物具有粘性。故:①保存强碱如KOH溶液、NaOH溶液时只能用橡皮塞而不用玻璃塞;②Na2SiO3溶液的保存也需如此。 用于**合成 例如,在180℃~200℃的温度并有汞盐(如HgCl2)做催化剂的条件下,氯化氢与乙炔发生加成反应,生成氯乙烯,再在引发剂的作用下,聚合而成聚氯乙烯。 郑州龙达化工产品有限公司根植中原立足河南依托省研究所,与郑州
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