维生素C生产厂家讲解维生素C在混凝土、工业中的应用

时间：2025-01-03

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维生素c

维生素C 的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物，其分子中*2 及*3 位上两个相邻的烯醇式羟基较易解离而释出H+,故具有酸的性质，又称抗坏血酸。维生素C 具有很强的还原性，很容易被氧化成脱氢维生素C,但其反应是可逆的，并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能,但脱氢抗坏血酸若继续氧化，生成二酮古乐糖酸，则反应不可逆而完全失去生理效能。

成结构

维生素C又称抗坏血酸，是一种含有6个碳原子的酸性多羟基化合物，分子式为C6H8O6，分子量为176.1。

**存在的抗坏血酸有L型和D型2种，后者无生物活性。维生素C是呈无色无臭的片状晶体，易溶于水，不溶于**溶剂。在酸性环境中稳定，遇空气中氧、热、光、碱性物质，特别是由氧化酶及痕量铜、铁等金属离子存在时，可促进其氧化破坏。氧化酶一般在蔬菜中含量较多，故蔬菜储存过程中都有不同程度流失。但在某些果实中含有的生物类黄酮，能保护其稳定性。

【用途】：营养增补剂；抗氧化剂；护色剂；面粉处理剂。可用于果泥，饮液及其乳饮料，水果罐头，夹心硬糖，婴幼儿食品，高铁谷类及其制品，乳粉，胶基糖果，豆奶粉、豆粉，果冻，硬糖，碳酸饮料、果汁（味）型饮料，乳酸，孕产妇配方奶粉，学龄前儿童配方粉。啤酒，发酵面制品，碳酸饮料，茶饮料，果汁饮料，豆奶饮料、糖果。

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词条
词条说明
维生素C生产厂家维生素C使用方法
维生素C（L-抗坏血酸，抗坏血酸）[含量]：99.5%【英文名称】：维生素C【其他名称】：Ascorbic acid（抗坏血酸）【CAS号】：50-81-7【分子式】：C6H8O6【相对分子质量】：176.12【材料性质】：酸性，还原性强，受热或溶解时易氧化分解，碱性下更易氧化条件下，它是一种己糖衍生物。【性状】：白色至淡黄色结晶或结晶性粉末。无味。有酸味。易分解，在阳光照射下颜色会逐渐加深。闪点
维生素C生产厂家讲解果胶常见用途及用法
维生素C厂家维生素C生产厂家食品级维生素C 维生素C价格简介】：维生素C（英语：Vitamin C，又称L-抗坏血酸）为酸性己糖衍生物，是稀醇式己糖酸内酯，Vc主要来源新鲜水果和蔬菜，是高等灵长类动物与其他少数生物的原料素。Vc有L-型和D-型两种异构体，只有L-型的才具有生理功能，还原型和氧化型都有生理活性。【产品性状】外观：无色晶体沸点：无熔点：190～19
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