纯碱是什么化工产品？

时间：2018-08-24

作者：潍坊瑞德胜化工有限公司

纯碱是碳酸（Na2CO3)的俗名，又称为苏打（soda），是白

色粉末。虽然碳酸俗称纯碱，但它其实属于盐类物质，因其水溶

液显弱碱性而称纯碱。其晶体含结晶水，化学式Na2CO3·10H2O。

在空气里碳酸晶体很*失去结晶水，并渐渐碎裂成粉末。失水

以后的碳酸叫做无水碳酸

词条
词条说明
小苏打工厂海化小苏打
碳酸（Sodium Bicarbonate），白色细小晶体，碳酸是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸在作用后会残留碳酸，使用过多会使成品有碱味。有别于工业用碱的纯碱(碳酸)和小苏打(碳酸)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收之后制成的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，圆形，色洁
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