【五香酱卤风味油】新品推介 雪麦龙研发中心广泛收集传统酱卤牛肉香辛料配比,重现传统酱卤工艺,对五香酱卤牛肉的香气、香味进行品评。将花椒、辣椒、八角、茴香等多种香辛料采用二氧化碳萃取技术提取主要呈味成分,通过调香技术对五香酱卤牛肉风味进行工业化转化,制成一款具有五香酱卤牛肉香气的产品。 酱卤牛肉是一道以牛肉、盐、酱油等为主要食材制作的美食。 工艺流程:牛肉加工-->氽煮洗净-->焖卤牛肉-->收汁起锅叶冷却切片-->入盘成菜。 【产品性状】红色油状液体。 【香气香味】浓郁的五香酱卤牛肉香气香味。 【产品应用】用在休闲食品中体现五香酱卤牛肉香气香味的食品加工中,也可用在餐饮加工中增加酱卤香气香味的食品中。 【使用比例】根据开发产品风味的不同,适量添加使用。 【包装存储】1kg、5kg 白色PE桶装,常温存放,密闭置避光通风干燥处,保质期12个月。 郑州雪麦龙食品香料有限公司致力于香辛料精油萃取研究,关注食品行业发展新风向,及时调整产品风味与市场紧密结合,近年来开发众多新风味产品,为食品美味增添色彩; 同时在食品行业发达地区成立研发应用实验室,结合当地市场需求研发应用符合市场风味的新产品。目前,雪麦龙共成立郑州闽台科技园研发应用中心,长沙应用实验室,重庆调味品应用实验室,福建肉制品应用实验室,上海餐饮研发应用实验室等五个实验室,多年来为众多客户提供技术应用服务,获得客户的赞扬和支持。
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夏日炎炎,依旧阻挡不了吃火锅的热情。7月15,我们欢聚郑州会展中心;郑州(企阳)餐饮火锅食品用品展会隆重拉开帷幕;本次展会共分7个展区,郑州雪麦龙食品香料有限公司位于餐饮及火锅展区A62号; 本次展会,雪麦龙研发应用团队推陈出新,展会上展示一系列餐饮应用和火锅应用产品,遵循健康、美味的原则,推出了火锅风味油,火锅青花椒油,花椒油,调味粉等,耐高温火锅产品等系列新品。 郑州雪麦龙凭借多年以来在香辛
据中国食品添加剂和配料协会,中国国际贸易促进**轻工行业分会27日消息,中国国际食品添加剂和配料展览会暨全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2022)将移师广州举办,举办时间:2022年8月16-18日,举办地点:广州**展馆A区。 郑州雪麦龙食品香料有限公司作为国内香辛
2022年7月6日,郑州雪麦龙食品香料有限公司通过中国合格评定国家认可**实验室认可评审,获授实验室认可证书(证书编号:CNAS L16634)。获得CNAS认证,对提升公司形象、加强内部质量控制、促进对外合作有着积极的意义. CNAS是由CNCA批准成立
珍爱生命,关注消防—雪麦龙消防安全培训及知识竞答圆满结束 11月是国家消防安全月,11月9日是我国消防安全日,公司安全办分批次组织进行了消防安全培训。公司全员参与,全员学习,响应国家号召,增强员工生产生活安全意识,防范于未然,达到了良好的警示教育作用。 培训会给大家讲解了日常工作生活中发生火灾的种类,不同火灾起因对应的灭火方法,以及遇到险情时的应急逃生办法。灭火器的使用注意事项和方法。 同时,播
公司名: 郑州雪麦龙食品香料有限公司
联系人: 王经理
电 话: 0371-56561888
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地 址: 河南郑州新郑市郑州市新郑薛店食品工业园枣园路001号
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