【五香酱卤风味油】新品推介

                                                                 【五香酱卤风味油】新品推介
            雪麦龙研发中心广泛收集传统酱卤牛肉香辛料配比,重现传统酱卤工艺,对五香酱卤牛肉的香气、香味进行品评。将花椒、辣椒、八角、茴香等多种香辛料采用二氧化碳萃取技术提取主要呈味成分,通过调香技术对五香酱卤牛肉风味进行工业化转化,制成一款具有五香酱卤牛肉香气的产品。
            酱卤牛肉是一道以牛肉、盐、酱油等为主要食材制作的美食。
            工艺流程:牛肉加工-->氽煮洗净-->焖卤牛肉-->收汁起锅叶冷却切片-->入盘成菜。
    【产品性状】红色油状液体。
    【香气香味】浓郁的五香酱卤牛肉香气香味。
    【产品应用】用在休闲食品中体现五香酱卤牛肉香气香味的食品加工中,也可用在餐饮加工中增加酱卤香气香味的食品中。
    【使用比例】根据开发产品风味的不同,适量添加使用。
    【包装存储】1kg、5kg 白色PE桶装,常温存放,密闭置避光通风干燥处,保质期12个月。
            郑州雪麦龙食品香料有限公司致力于香辛料精油萃取研究,关注食品行业发展新风向,及时调整产品风味与市场紧密结合,近年来开发众多新风味产品,为食品美味增添色彩;  
            同时在食品行业发达地区成立研发应用实验室,结合当地市场需求研发应用符合市场风味的新产品。目前,雪麦龙共成立郑州闽台科技园研发应用中心,长沙应用实验室,重庆调味品应用实验室,福建肉制品应用实验室,上海餐饮研发应用实验室等五个实验室,多年来为众多客户提供技术应用服务,获得客户的赞扬和支持。	
    

    郑州雪麦龙食品香料有限公司专注于生姜精油,姜油树脂,花椒油树脂等

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