什么是卡拉胶

时间：2025-03-08

作者：深圳乐芙生物科技有限公司

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词条说明
卡拉胶的成分
由硫酸基化的或非硫酸基化的半乳糖和3,6-脱水半乳糖通过α-1,3糖苷键和β-1,4键交替连接而成，在1,3连接的D半乳糖单位C4上带有1个硫酸基。分子量为20万以上。卡拉胶（Carrageenan）是一种亲水性胶体，又称为麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶，因为卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体，它的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、
瓜尔胶的应用
瓜尔胶的应用护发用作头发及皮肤的调理剂、抗静电剂及增稠剂，适用于洗发香波、护发素。造纸助剂研究表明，瓜尔胶能适应现代工厂零排放的要求，在提高纸页留着和滤水的同时能保持或提高纸页匀度，是一种前景广阔的环保助剂。上述就是为你介绍的有关瓜尔胶的应用的内容，对此你还有什么不了解的，欢迎前来咨询我们网站，我们会有专业的人士为你讲解。
黄原胶的性能特点
黄原胶是目前国际上集增稠、悬浮、乳化、稳定于于一体，性能最优越的生物胶。黄原胶的分子侧链末端含有丙酮酸基团的多少，对其性能有很大影响。黄原胶具有长链高分子的一般性能，但它比一般高分子含有较多的官能团，在特定条件下会显示独特性能。它在水溶液中的构象是多样的，不同条件下表现不同的特性。1、悬浮性和乳化性黄原胶对不溶性固体和油滴具有良好的悬浮作用。黄原胶溶胶分子能形成超结合带状的螺旋共聚体，构成脆弱的类
卡拉胶是什么做的？卡拉胶安全吗？
卡拉胶（Carrageenan）又称角叉蔬菜胶，是从红藻海草中提取的亲水胶体。多年来，它被广泛用于制造果冻、冰淇淋、软糖、罐头、肉制品、银耳鸟巢等食品。但作为一种常见的生物材料，近年来才发现具有广谱的抗病毒活性，其天然硫酸多糖结构可以阻断表面糖分子病毒（包括冠状病毒），有效发挥物理阻断作用；其次，通过负电荷干扰病毒，抑制病毒感染；直接杀死病毒囊膜，有效减少病毒繁殖。作为一种天然无污染的生物材料，国