菊粉的理化性质

时间：2025-04-03

起草皮机特点是后轮为万向轮,转弯方便,不损坏草坪. 
　　重心低,扶手有减震弹簧,工作状态更平稳. 配备行走轮,装卸简单,工作移动方便.根据草皮的不同状态,可随意调整起草的深度,角度.
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词条说明
什么是菊粉
菊粉是植物中储备性多糖，主要来源于植物，已发现有36000多种，包括双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科及单子叶植物中的百合科、禾木科。例如，在菊芋、菊苣的块茎、天竺牡丹（大理菊）的块根、蓟的根中都含有丰富的菊粉，其中菊芋的菊粉含量是最高的。菊粉分子约由31个β-D-呋喃果糖和1~2个吡喃菊糖残基聚合而成，果糖残基之间能通过β-2,1-键连接。是由D-果糖经β（1→2）糖苷键链接而成的线性
长期吃菊粉和果胶会诱发肝癌？
长期吃菊粉和果胶会诱发肝癌？事实上，你不必担心这个问题。实验结果不能代表人类。实验中使用的不是普通小鼠，更不用说人类了，而是一种特殊的基因去除实验动物模型，容易出现菌群紊乱。实验结果不能直接放在人身上。研究没有发现富含果胶、低聚果糖和其他天然水果和蔬菜食品会带来健康风险。相反，肝癌是在长期摄入人工提取的可溶性膳食纤维后发现的。此外，几个月的实验老鼠实际上相当于人类的半生。不溶性膳食纤维不会致癌。研
菊粉的理化性质
干燥的菊粉为白色无定形粉末。通常短链菊粉比长链菊粉易溶于水，菊粉的溶解度会随着温度的升高而明显加大，普通菊粉在10℃的溶解度约为6%，在90℃时约为33%。短链菊粉含有较多的单糖和双糖，甜度大约相当于蔗糖的30%~50%，普通菊粉略带甜味，约为蔗糖甜度的10%，长链菊粉几乎没有甜味。当菊粉溶液浓度达到10%-30%时，开始形成凝胶，浓度达到40%-50%即可以形成十分坚实的凝胶。凝胶粘度随温度的升
羧甲基纤维素钠在食品中应用的功能特性
食用的羧甲基纤维素钠对含油脂蛋白质的饮料可起到乳化稳定作用，一般油脂饮料的特点是含有不同程度的脂肪和一定量的蛋白质，在存放时易分离上浮，形成不美观的“项圈”，影响产品的外观。另外，蛋白质易凝聚分离，特别是pH值较低的产品，蛋白质必然凝结，而CMC-Na可有效解决这些问题，其在水中溶解为透明稳定胶体，可稳定蛋白质，同时降低脂肪和水之间的表面张力，使脂肪充分乳化。因此，CMC-Na常作为增