低聚果糖的效果及影响

时间：2024-11-18作者：山东萍聚生物科技有限公司浏览：556

低聚果糖的效果及影响

根据低聚果糖的生物效应和*性研究进展，低聚果糖可以：

增加有益细菌，减少有害细菌，减少甘油三酯，减少胆固醇，促进钙的吸收，改善血糖双歧杆菌。
连续26天，Buddington等12名健康受试者每天补充4g低聚果糖FOS，发现大肠内双歧杆菌和厌氧菌浓度增加。
中国食品*检验所进行的国内**人体试验表明，低聚果糖可促进肠道菌群中双歧杆菌等有益细菌的数量显著增加（达到12倍以上），而产气荚膜梭菌等有害细菌的数量可显著减少到原来的1/30。
另有报道称，低聚果糖FOS可用于**肠道易激综合征(IRRITAbleboweldrome，IBS)。这可能是因为低聚果糖FOS增加了肠道双歧杆菌和乳酸菌等有益细菌，从而抑制了外源性和内源性有害微生物的繁殖。
降血脂
一周后，血浆甘油三酯、磷脂和胆固醇开始下降，持续了16周。甘油三酯的减少伴随着血浆VLDL脂蛋白的减少。体外研究发现，长期摄入含有10%低聚果糖FOS的饲料，降低了肝脏合成甘油三酯的能力。
在中国，1997年11月，中国食品*检验*的试验证明，低聚果糖FOS具有降血脂的功能。在徐进等报道中添加低聚果糖FOS，体重为0.5-2.5g/kg，可显著降低高脂动物模型大鼠血清总胆固醇和甘油三酯的水平。
低聚果糖FOS可显著降低个体血清甘油三酯水平(分别为19%和27%)。
促进钙的吸收。
vandenheuvel用稳定性同位素法测定了15g低聚果糖FOS对12名14-16岁青少年钙吸收的影响，钙吸收的百分比从对照组的47.8%(安慰剂)增加到60.1%(低聚果糖)。因此，膳食低聚果糖可以帮助骨骼钙化，预防胃切除术后小梁骨和皮质骨退行性骨病。
体外实验表明，直接作用于肠粘膜上皮组织，可显著促进钙的转移和吸收。
目前，人们认为，一方面，低聚果糖可以通过提高肠粘膜钙结合蛋白的水平来促进钙的吸收。另一方面，难以消化的低聚果糖在肠道中转化为L乳酸。L乳酸吸附钙化合物增加其溶解度，从而增强钙的吸收能力。
糖尿病


另一项研究表明，低聚果糖FOS可以提高血糖水平。2型糖尿病患者摄入低聚果糖FOS可显著降低空腹血糖，男性大鼠摄入低聚果糖可显著降低空腹血糖和胰岛素水平。因此，它可以作为高血压、糖尿病和肥胖患者的食物甜味剂。

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• 菊粉厂家：菊粉的介绍

  菊粉厂家：菊粉的介绍菊粉( Inulin)别名菊糖，是一类纯**果聚糖的混合物质，果聚糖是葡萄糖模块根据(2-1)链连接而成并以葡萄糖水标段停止的糖类与碳水化合物，是目前为止人们发觉的较高品质、**、可溶的果聚糖混合物质。菊粉归属于新食品原材料，以菊苣根为原材料，强烈推荐摄取量≤15克/天，可用于各种食品，但不包括婴儿食品。因为菊粉的低脂肪、水溶等特点及提高双歧杆菌繁殖、降低血糖血糖、修复肠胃功能

• 低聚果糖有什么功效

  1. 低热能值，由于低聚果糖不能被人体直接消化吸收，只能被肠道细菌吸收利用，故其热值低，不会导致肥胖，间接也有*作用。对糖尿病患者来说也是一种良好的甜味剂。2. 由于其不能被口腔细菌(指突变链球菌Smutans)利用，因而具有防龋齿作用。3. 对肠道益菌的增殖作用。低聚果糖对肠道中有益菌群如双岐杆菌、乳酸杆菌等有选择性增殖作用，使有益菌群在肠道中占有优势，抑制有害菌的生长，减少有毒物质(如内毒素

• 低聚木糖的性能

  1、低聚木糖很难为人体消化酶所分解。用唾液、胃液、胰液和小肠酶液进行的消化实验表明：各种消化液几乎都不能分解低聚木糖，它的能量值几乎为零，既不影响血糖浓度，也不增加血糖中胰岛素水平，并且不会形成脂肪沉积，故可在低能量食品中发挥作用，较大限度地满足了那些喜爱甜品而又担心糖尿病和肥胖的人的要求，因此糖尿病人、肥胖病人和低血糖病人均可放心食用。2、酸、热稳定性好，难发酵，与其他低聚糖相比，低聚木糖的**

• NH果胶粉和天 然果胶有什么不同吗？

  NH果胶粉和**果胶有什么不同吗？NH果胶，直接从**水果中提取碳水化合物胶（主要是苹果渣或柑橘皮），用于水或水果酸甜环境，凝胶质地坚固有光泽，水果可逆稳定，不能直接稀释水果，经适当的糖酸比调整后，可凝固成胶体。该产品可用于淋浴、镜面果胶、软糖、果酱、糕点馅料等。使用方法：与5-8倍的糖或其他粉末混合，加水快速搅拌，15分钟后完全溶解准备好的成分。(以上信息来自TB)**果胶以原果胶、果胶和果胶酸