牛骨胶原蛋白厂家

时间：2023-06-21

作者：郑州凯之裕食品添加剂有限公司

中文别名:牛骨胶原蛋白肽

英文名称:Collagen from bovine Achilles tendon

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CAS:9007-34-5

性质:牛骨胶原蛋白为淡黄色至白色粉末状,无结块,无杂质,具有胶原蛋白特有的气味。能溶于水,在充分溶解后无杂质和沉淀。

胶原蛋白的制备选用新鲜牛骨和猪骨等含胶原蛋白产品的酶水解产物。胶原蛋白是人体内含量蛋白质,约占人体内蛋白质的30%以上。胶原蛋白富含十八种酸,营养价值高,功能性强,是良好的**生理活性物质。其中的脯酸和赖酸是胶原蛋白中所特有的酸。胶原蛋白在冷水中及大幅度PH值下可完全溶解于水,且在低温或高温情况下,组分也不会改变。它的吸收性优于单一的酸和蛋白质。

三、牛骨胶原蛋白作用:

牛骨胶原蛋白已广泛应用于食品、化妆品和感光工业等领域。

1、牛骨胶原蛋白应用于化妆品中;

2、牛骨胶原蛋白应用于医用中;

3、牛骨胶原蛋白应用于食品中;

(1)牛骨胶原蛋白添加于各种乳制品中,提高产品蛋白质和营养。

(2)牛骨胶原蛋白添加到各种运动食品、运动饮料中,迅速补充人体内所需的蛋白质,保护关节,提高运动成绩。

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词条
词条说明
甘氨酸
[产品名称]:甘氨酸(氨基乙酸)[结构式]:NH2CH2COOH[分子式]:C2H5NO2[分子量]:75.07[性状]:白色单斜晶系或六方晶系晶体,或结晶性粉末。无臭,有特殊甜味。熔点232~236℃(产生气体并分解)。水溶液呈微酸性(pH值5.5~7.0)。易溶于水(25g/100ml,25℃)。较
维生素A生产厂家
一、简介中文名称:维生素A中文别名:视黄醇,维生素A1,维生素A醇英文名称:Vitamin A,dry formed法定编号:CAS[68-26-8](视黄醇)二、性状浅黄至浅红棕色粉末。维生素A含量越多,色越浓。几乎无臭。因有被膜剂包覆,维生素很少与空气接触,稳定。在水中能乳化。维生素A是脂溶性的醇类物质,有多种分子形式三、用途可用于芝麻油、色拉油、人造奶油,婴幼儿食物,乳制品,乳及乳饮料,固体
L-半胱氨酸盐酸盐
产品名称：L-半胱氨酸盐酸盐英文名称：L-Cysteine monohydrochloride产品分子式：C3H7NO2S?HCl?H2O 产品分子量：175.64。CAS：52-89-1。产品性状：L-半胱氨酸盐酸盐为无色至白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味酸味，熔点175℃（分解）发。溶于水，水溶液呈酸性，1%溶液的pH值约为1.7，0.1%溶液pH值约为2.4。亦可溶于
靛蓝厂家
一、简介靛蓝,又名食品蓝1号、食用青色2号、食用蓝、酸性靛蓝、硬化靛蓝,为水溶性非偶氮类着色剂。化学名称3,3′-二氧-2,2′-联吲哚基-5,5′-二磺酸二钠盐,分子式C16H8N2Na2O8S2,相对分子质量466.36。二、性状粉末三、用途靛蓝类色素是人类所知古老的色素之一,广泛用于食品和印染工业。主要用于棉纱、棉布、羊毛或丝绸的染色,该颜料是重要的还原染料靛蓝的颜料化处理的产品