乳酸钙厂家

时间：2023-06-21作者：郑州凯之裕食品添加剂有限公司浏览：37

【产品名称】:乳酸钙; L-乳酸钙;α-羟基丙酸钙

产品简介

中文名称:L-乳酸钙

CAS号:有

产品别名:2-羟基丙酸钙

型号:食品级

含量:99%

有效成分:乳酸钙

二 产品性状

白色颗粒或粉末,微有风化性,易溶于热水,不容于无机溶剂。

三 产品用途

主要应用于麻辣膨化食品、植脂末(奶精)、面包、馒头、面条、方便面、饺子、牛奶等食品中。

还用于牛奶、植脂末、人造奶油、鲜奶油、肉制品、动植物油乳化食品中。

产品作用:面团调节剂;稳定剂;乳化剂;起泡剂。

增加面团的弹性、韧性和持气性,增da面包、馒头体积,组织结构。

可与直链淀粉相互作用,延huan和防zhi食品老化。

使饼干容易脱模,外观整齐,层次清晰,口感酥脆。

能使麻辣食品口感筋道、柔软,延长保鲜时间。

使面条、挂面、方便面的表面更光滑、断条率低、耐泡耐煮,更有嚼劲。



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• 词条

  词条说明

• 牛骨胶原蛋白生产厂家

  一、简介骨胶原蛋白(bone collagen)也称"骨胶原",骨基质的90由胶原组成。型胶原构成骨胶原,骨型胶原,共3000多个氨基酸,分子量为95000,在化学结构上与结缔组织型胶原不同。骨型胶原的交联部位较少,交联是经过G醛基赖氨酸被氢硼酸钠还原后形成的结构。骨型胶原前N端扩展肽被磷酸化,而在结缔组织中则未发现翻译修饰后的前胶原胶原蛋白的制备选用新鲜牛骨含胶原蛋白产品的酶水解产物。胶原蛋白是

• 叶酸生产厂家

  叶酸（Folic acid）维生素B复合体，相当于蝶酰谷氨酸（pteroylglutamic acid，PGA），是米切尔（H．K．Mitchell，1941）从*叶中提取纯化的，故而命名为叶酸。 性质描述 淡橙黄色结晶或薄片。约250℃变暗，不熔融而发生炭化。较易溶于乙醇，酚吡啶，氢氧化碱和碳酸碱溶液，微溶于甲醇，少溶于乙醇和丁醇，不溶于醚、丙酮、氯仿和苯。在25℃水中溶解度仅0.0

• 乳酸厂家

  产品信息:     乳酸(IUPAC学名:2-羟基丙酸)是一种化合物,它在多种生物化学过程中起作用。它是一种羧酸,分子式是C3H6O3。它是一个含有羟基的羧酸,因此是一个α-羟酸(AHA)。在水溶液中它的羧基释放出一个质子,而产生乳酸根离子CH3CHOHCOO。在发酵过程中乳酸脱氢酶将酸转换为左旋乳酸。在一般和运动中乳酸不断被产生,但是其浓度一般不会上升。产

• 食品级DL-丙氨酸厂家价格

  一、简介中文名:DL-丙氨酸外文名:DL-Alanine    别 名:L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸      二、性状无色至白色针状结晶或结晶性粉末,无气味,有甜味,溶于水三、用途主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。其次用于医药工业。具有良好的鲜味,可以增强化学调味料的调味效果;☆具有特殊