焦磷酸铁厂家

时间：2023-06-21

作者：郑州凯之裕食品添加剂有限公司

中文名称:焦磷酸铁钠

英文名称:Ferric Sodium Pyrophosphate

CAS号:10213-96-4

分子式:Na8Fe4(P2O7)5·xH2O

分子量: 1277.02

性状:白色或棕黄色粉末,无臭,微带铁腥味。微溶于水,铁以络合物形式存在,不会催化氧化反应。

适用范围:焦磷酸铁钠用作铁盐强化,广泛用于食品、、、等

(一) tian然食物的缺陷,使其营养趋于均衡

人类的tian然食物,几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要,由于各国人民的膳食习惯,地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制,很少能使日常的膳食中包含所有的营养素,往往会出现某些营养上的缺陷。根据营养调查,各地普遍缺少VB2,食用精白米、精白面的地区缺少VB1,果蔬缺乏的地区常有VC缺乏,而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决,就能减少和fang止ji病的发生,增qiang人体体质。

(二) 弥补营养素的损失,维持食品的tian然营养特性

食品在加工、贮藏和运输中往往会损失某些营养素。如精白面中VB1已损失了相当大的比例,同一种原料,因加工方法不同,其营养素的损失也不同。在实际生产中,应该尽量减少食品在加工过程中损耗。

(三) 简化膳食处理,增加方便

由于tian然的单一食物jin能供应人体所需的某些营养素,人们为了获得全面的营养需要,就要同时食用好多种类的食物,食谱比较广泛,膳食处理也就比较复杂。采用食品强化就可以克服这些复杂的膳食处理

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词条
词条说明
单宁酶厂家
一、简介中文名称:鞣酸酶中文别名:单宁酶英文名称:Tannase法定编号:EC 3.1.1.20。二、性状淡黄色至浅棕色无定型粉末或松散有光泽的鳞片状或海绵状固体,暴露于空气中能变黑。无臭,微有特殊气味,具强烈的涩味,露置光和空气中色变深。溶于水和甘油。三、用途单宁酶防止冷混浊、提高提取率、保持色泽和在茶饮料工业中有的应用。食品级单宁酶.单宁酶.单宁酶提高提取率、保持色泽和在茶饮料工业中有的应用。
维生素K1厂家
维生素K1【别名】:植物甲萘醌2-甲基-3-(3,7,11,15-四甲基十六-2-烯基)-1,4-萘醌【分子量】:452.71物理化学性质【密度】:0.984 熔点:—20℃ 折射率:1.527分子结构:【CAS 】:84-80-0【分子式】:C31H48O2【分子量】:450.71 产品性状: 维生素K1为黄色至橙黄色透明
棉籽糖厂家
一.棉籽糖产品介绍: 中文名:棉子糖英文名:raffinose, pure 别称:Raffinose hydrate; 化学式:C18H32O16 分子量:504.4371 熔点:80℃ 水溶性:20℃时水中溶解度为14% 外观:白色或淡黄色晶状粉末棉籽糖是由半乳糖、葡萄糖及果糖3个
瓜拉纳提取物生产厂家
植物提取物瓜拉那提取物以无患子科(Sapindaceae)瓜拉那为原料提取的活性物质。瓜拉纳是上*富有刺激作用的饮料植物。数**来,瓜拉那被巴西亚马逊地区印*安人用作兴奋剂。20世纪初期,巴西用瓜拉纳生产饮料;到20世纪中期, 瓜拉纳成为巴西的象征,被广泛用于食品、饮料和制药工业。瓜拉那提取物含有咖啡因、茶碱、可可碱、单宁、皂角碱、多种儿茶酚和其他微量物质。可用于减肥, 神经系统的刺激品, 记忆