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一、简介 胍基乙酸品名:胍基乙酸、乙酸胍、胍乙酸 胍基乙酸英文:Guanidineacetic acid 胍基乙酸分子式:C3H7N3O2二、性状:胍基乙酸白色或为微黄色结晶性粉末,或片状结晶。胍基乙酸可溶于三、用途生产方法:由硫脲与溴乙烷反应生成S-乙基硫脲氢溴酸盐,再与甘氨酸反应制得胍乙酸。将硫脲、溴乙烷及
中文名:甘氨酸英文名:Glycine分子量:5.07EINECS登录号200-272-2外 观:白色至灰白色结晶粉末化学式:C2H5NO2对枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖有一定作用。故可用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,添加量1%~2%。缓冲作用 因甘氨酸为具有氨基和羧基的两性离子,故有很强的缓冲性。对食盐和醋等的味感能起缓冲作用。添加量为盐腌品0.3%~0.
花生衣红为橙红、紫红或巧克力色粉末,无臭无味,作食品着色剂。异名:花生衣色素;花生衣**色素;花生内衣色素生皮色素;成分:主要色素成分为黄酮类化合物,另外还有含有花色苷、黄酮,二氢黄酮等。性质:红褐色粉末或液体,易溶于热水及稀乙醇溶液,来源:以鲜花生(Arachis hypogaea)的内衣为原料,利用现代的生物技术提取而成的**着色剂。用途:西式火腿、糕点、香肠等的着色,为红褐色着色剂。性质:红
【原料简介】大米(Rice),亦称稻米,是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米含有稻米中近64%的营养物质和以上的人体所需的营养元素,同时是中国大部分地区人民的主要食品。【产品名称】大米多肽【提取来源】将大米蛋白质,利用生物技术酶解成由2到10个基酸组成的小分子片段。【产品成分】大米低聚肽,由2到10个基酸组成的小分子片段,富含22种基酸,其中包含9种人体不能合成的重要基酸。【
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