DL-丙酸厂家

时间：2023-06-25

作者：郑州凯之裕食品添加剂有限公司

【别名】L-2-基丙酸; DL-α-基丙酸; DL-α-丙酸

【英文别名】DL-Alanine (1.00963); DL-2-Amino Propanoic Acid; H-DL-Ala-OH; DL-2-Aminopropionic acid

【CAS NO.】302-72-7[1]

【纯度】>98.5%(T)

【等级】

【MDL号】MFCD00064408

【分子结构图】

【性状】无色至白色针状结晶或结晶性粉末,无气味,有甜味,溶于水。

【用途】:主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。其次用于医药工业。具有良好的鲜味,可以增强化学调味料的调味效果;☆具有特殊的甜味,可以改善人造甜味剂的味感;改善**酸的酸味,改进醋的风味;☆具有酸味,使盐入味快,提高腌制咸菜、酱菜的效果,可缩短腌制时间,改善风味;☆作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂,可防止发泡酒老化,减少酵母臭;具有抗氧化性,在各种食品加工中:如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等,均可使用,既能,又能改善其风味;☆用作制造维生素B6的原料

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词条
词条说明
肉桂酸钾厂家
一、简介中文名:肉桂酸钾外文名:Potassium cinnamateCAS 编号:16089-48-8包装规格:25kg分子式:C9H7KO2EINECS号:240-244-7二、性状肉桂酸用微生物酶法合成L-苯丙氨酸。L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂—甜味阿斯巴甜(Aspartame)的主要原料三、用途利用肉桂酸的防霉防腐杀菌可应用于粮食、蔬菜、水果中的保鲜、防腐。肉桂酸用于蜜饯中,能改善口感风
富马酸亚铁生产厂家
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文莱胶厂家
文莱胶的应用由于文莱胶的剪切稀化作用及其优良的流变性能,它主要作为增稠剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂、润滑剂、成膜剂和粘合剂应用于工农业的各个方面。非凡是在食品、混凝土、石油、油墨等工业中有广泛的应用前景。 1,在食品工业方面,文莱胶可应用于烘焙制品、乳制品、果汁、牛奶饮料、糖衣、糖霜、果酱、肉制品和各种甜点的加工中。2,在石油工业中,文莱胶可用于调配钻井泥浆,以保持水基钻井液的粘度和控制其
乳清钙厂家
一、简介乳钙是乳清无机盐浓缩物,是营养价值的无机盐源,且易消化吸收。乳钙可为直接从牛奶中提取出来的活性高乳蛋白钙或从羊奶中提取出来的活性高乳蛋白钙。二、性状乳清钙直接从牛奶中提取出来的乳蛋白钙。乳钙中富含的牛奶矿物质是从牛奶中提取出来的来源, 由于牛乳中含有丰富的乳糖和蛋白,故其吸收率大大**其它普通钙,乳是碳酸钙和葡萄糖酸钙的2.5倍三、用途与其它食品中的钙相比,是的钙源,这是因为牛乳中