乳矿物盐厂家

时间：2023-06-25

1.产品名称:乳钙、乳矿物盐

乳清钙(乳钙;乳清无机盐浓缩物),乳钙是乳清无机盐浓缩物,是一种营养价值较好的无机盐源,易消化吸收。牛乳中的总无机盐量约0.7%,钙约0.1%。

乳清钙,即得自牛乳的钙,故亦可称为“乳钙”。

2.性状乳白色易流动粉末,有奶香,在PH3.8以下酸性时全部溶解,所含蛋白质略呈白色浑浊。

乳清钙,即得自牛乳的钙,故亦可称为“乳钙”。牛乳中所含的无机盐,是营养价值无机盐源且易消化吸收。牛乳中的总无机盐量约0.7%,钙约0.1%。

3.与其它食品中的钙相比,是的钙源,这是因为牛乳中的钙约有70%呈酪蛋白胶粒(casein micelle)状态,其中包括胶体状的磷酸钙约40%,与干酪素结合钙约30%。牛乳中的钙约有30%为可溶性钙,在可溶性钙中约有30%属离子性钙,60%为柠檬酸钙,余下的10%为磷酸钙。

钙强化功能:含乳矿物盐的补充剂显示出钙的较好生物利用率的趋势它显示出骨量的增加.是理想的膳食钙源。人体实验中.乳矿物盐比强化碳酸钙的钙的面包的生物利用度增加乳矿物盐的摄入对铁吸收率无影响。

增强骨密度:研究表明,乳矿物盐与其他钙源(如醋酸钙等)相比.不仅可以获得骨密度的增加.而且在补充乳钙几年后,骨密度仍然持续增长.但补充无机钙的骨密度在停止后.

一:名称:乳清钙

二:外观:乳清钙为白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末

三、用途 :本品还可用作乳制品的防止酸败剂

四、用途:食品中的应用:

乳矿物盐含较多的矿物质,主要是钙和磷,可以作为食品强化剂和营养补充剂使用,

食品中的应用:

饮料:碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、、、补碘饮料、酒精饮料、咖啡、可可、粉末饮料等。

乳制品:牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料,以及各种奶粉。

糖果糕饼:各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。

体重控制研究中发现,钙、特别是乳矿物盐,在补充人体钙缺乏的同时,还可以起到消耗脂肪,减少体内脂肪储存的作用。钙摄入量(每日**过1000毫克)的人士.身体质量指数(BMI).腰围,而每日钙摄入量不足600毫克的人士则相反。

13526457086

词条
词条说明
L-色氨酸生产厂家
【分子式】: C11H12O2N2【相对分子质量】: 204.23【CAS】:73-22-3【性状】:白色结晶或结晶性粉末,无臭或微臭,味微苦.熔点289℃分解,微溶于水,不溶于乙醇。【溶状】:本品0.5g溶于0.5mol/L 氢氧化钠液10mL,其液色不得较比合液C为浓,且其他浊度应在“殆澄明”一下。【用途】:营养增补剂。可与赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸合用
赤藓糖醇厂家
一、简介产品名称:赤藓糖醇化学文摘分类号:149-32-6分子式:c4h10o4分子量:122.12类别:甜味剂二、性状赤藓醇是一种健康糖醇,白色结晶体,学名称为1,2,3,4丁四醇,以低含量的方式广泛存在于生果和发酵食品中。三、用途1)甜度低:赤藓糖醇的甜度只要蔗糖的60%-70%,入口具有清凉味,口味纯粹,没有后苦感,可与高倍甜味剂复配运用能按捺其高倍甜味剂的不良风味。(2)安稳性高:对酸、热
食品级硫酸锰厂家
硫酸锰产品简介:硫酸锰(化学式MnSO4,式量151.00),其一水合物为微红色斜方晶体,相对密度为3.50,熔点为700℃,易溶于水,不溶于乙醇。其以多种水合物的形式存在。硫酸锰在850℃时开始分解,因受热程度不同,可放出SO3,SO2或氧气,残余物有二氧化锰或四氧化三锰。硫酸锰的结晶水合物加热到280℃时,都可以失去自身的结晶水而成为无水物。硫酸锰是合成脂肪酸的作物需要的微量元素,因此硫酸锰可
硬脂酸钙厂家
一、简介中文名称:硬脂酸钙中文别名:十八酸钙盐;十八酸钙;十八酸钙盐,十八酸钙;SCD润滑剂;十八烷酸钙盐;英文名称:Calcium stearate英文别名:Stearic acid calcium salt;Stearinsaeure,Calcium-Verbindung;g339s;flexichemcs;witcog339/s;CAS号:1592-23-0分子式:C36H70CaO4分子量