红藻胶厂家

时间：2023-06-25

[中文别名]:红藻胶[物理性质]:淡黄色粉末,红藻胶(9000-21-9)的制备方法:本品是由红藻类(Rhodophyceae)帚叉藻族(Furcellaria)的FurcellariaFastigiata海藻在日光下晒干,用碱处理2~3周,经中和、水洗、煮沸、抽提、离心分离,澄清液中添加1%的溶液,形成凝胶,于-16℃下冷冻,脱水后在隧道式干燥机中于70℃下干燥。得率为原藻的2.5%~9.5%。主要成分:由半乳糖及脱水半乳糖组成的多糖类的酯盐类,盐含量5%~19%(干基计)[用途]:**:1.FAO/WHO(1984,g/kg):青豆和黄豆、甜玉米、蘑菇、芦笋、青豌豆等罐头10(产品中含奶油或其他油脂者);酪农干酪5(按稀奶油计);酸黄瓜500mg/kg;肉汤、羹5000mg/kg;胡萝卜罐头10;发酵后经热处理的增香酸奶及其制品5000mg/kg。2.作为水及牛奶的胶凝剂,可用于牛奶布丁、牛奶冻、果酱、果冻和橘皮果冻、面包用果冻、冰淇淋、冰糕、乳蛋羹、掼奶油、洋火腿罐头、肉类及鱼类的贮藏、食品等。

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词条
词条说明
工业砂浆混凝土胶粉温轮胶
混轮胶是一种新型的生物基高分子聚合物,区别于传统的纤维素醚,它在较低的添加量(0.02 ~ 0.05%)条件下,具有低剪切下的高粘度,良好的假塑性、保水性、热稳定性和兼容性。在混凝土或干混砂浆中应用时,可混凝土拌合物的流动性,增大粘聚性,减少泌水与离析趋势,对混凝土力学性能与耐久性具有积极的促进作用。温轮胶在干混砂浆中应手时,其优异的增粘保水性能可使砂浆表面具有良好的强度和柔度,阻止开裂。主要应用
豆制品增筋剂厂家
豆制品增筋剂:一,用于彩色豆腐、米豆腐,豆腐块、豆腐乳、卤豆腐、老豆腐,豆腐脑(工艺有别)可增加产量,做出的豆腐硬度弹性增加,口感筋道,豆腐色白细滑,手感硬挺,划开不淌水,油煎不破,可炒,可涮,消费者喜爱,同时具有防止豆浆粘连包布,解决石膏,卤水酸味问题的作用,是豆腐经营者创品牌的理想选择。二,用于豆干,豆腐干、豆腐丝改变传统豆干化学增筋或没加增筋剂口感差,色暗,让豆干色香味俱全,安全卫生,好看好
EDTA二钠厂家
四乙酸二钠中文化学名:四乙酸二钠盐外观(Appearance): 白色结晶性粉末含量(Purity): ≥99.产品特性:1、本品是一种白色结晶粉末,无臭 ,味微酸,水溶性好;2、EDTA二钠水溶液呈酸性,几乎不溶于乙醇,难溶氯、等**溶剂;3、干燥加热至120℃时容易失去结晶水,有轻度吸湿性;4、能与碱金属以外的绝大多数金属离子生成稳定的络合物,金属离子或由其引起的有害作用,水煮食品的水混浊,防
角黄素厂家
【产品名称】:角黄素【含量】:10%角黄素为胡萝卜素类色素,显橙色。存在于多种食物中,也可人工合成。【CAS NO.】514-78-3【EINECS 】208-187-2【分子式】 C40H52O2【分子量】564.84【英文名称】 canthaxanthin【英文别名】 E 161g【化学性质】一种类胡萝卜素色素。深紫色晶体或结晶性粉末。熔点约210℃(分解)。对氧及光不稳定。需贮存