磷酸酯双淀粉厂家

时间：2023-06-25

磷酸酯双淀粉产品主要参数和指标如下:

英文名称:distarch phosphate

别名:二淀粉磷酸酯;磷酸酯双淀粉;淀粉磷酸双酯。

CAS:55963-33-2

性状:磷酸酯双淀粉是白色粉末。特点是糊化温度较高,而湿度较低磷酸酯双淀粉的糊液粘度对热、酸和剪切力影响具有高稳定性。在工业上常与其它变性方法联合采用,使产品具有更实用、更有效的特性。制法淀粉乳与三聚磷酸钠加三偏磷酸钠在碱性条件下交联反应后中和,洗涤,干燥而成。

磷酸酯双淀粉用途:增稠剂;稳定剂;粘结剂。

1.在食品工业中,用作增稠剂和稳定剂。可做色拉汁的增稠剂。磷酸酯双淀粉具有较高的冷冻稳定性和冻融稳定性,特别适于冷冻食品中应用。在低温较长时间冷冻或冻融,融化重复多次,食品仍保持原来的组织结构,不发生变化。酸变性淀粉经磷酸双酯后是冰激凌的主要原料。经滚筒干燥后的交联淀粉可增加糕点体积,使糕点酥脆、柔软和耐贮存。

2. 用作橡胶制品的防粘剂和润滑剂。

3.在造纸工业中,由于磷酸酯双淀粉在常压下受热,颗粒膨胀当不破裂,被湿纸页吸着量多,故用于造纸打浆机施胶效果好。磷酸酯双淀粉抗

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酒石酸氢胆碱生产厂家
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果葡糖浆厂家
(一)果葡糖浆在食品工业中的应用由于果葡糖浆的甜度与蔗糖相当,又有其特性,所以它的应用领域较蔗糖广泛;不但在食品工业、食品上广为应用, 工业、家庭调味品、日用化工等方面都有应,也能直接到血液中,但蔗糖却不能。该糖浆还有特殊的糖醇是蛋糕和奶油有效的乳化剂和发泡剂,利用糖醇的乳化稳定性,生产的油、水型乳化人造奶油,不仅质量高,用于食品生产中还可以使食品产生油脂感和光滑结构的特性, 因而用麦芽糖醇做脂肪
海藻酸厂家
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瓜拉纳提取物生产厂家
植物提取物瓜拉那提取物以无患子科(Sapindaceae)瓜拉那为原料提取的活性物质。瓜拉纳是上*富有刺激作用的饮料植物。数**来,瓜拉那被巴西亚马逊地区印*安人用作兴奋剂。20世纪初期,巴西用瓜拉纳生产饮料;到20世纪中期, 瓜拉纳成为巴西的象征,被广泛用于食品、饮料和制药工业。瓜拉那提取物含有咖啡因、茶碱、可可碱、单宁、皂角碱、多种儿茶酚和其他微量物质。可用于减肥, 神经系统的刺激品, 记忆